第479章 鼠曲粑粑

　　第479章

　　“咋去了这么长时间。”

　　“挑选了一些，时间久了些。”

　　“嗯呢，来吧，吃的，喝的都准备齐全了。”徐青依拿了个抱枕垫在屁股下面坐在地毯上。

　　“我也坐下来。”

　　“你看嗷，这个你可以模仿这个角度，这不叫抄袭，大家都是这么拍的，动静再小一点，其实最好能拍到摘水果那个声音，就是特别清脆。”

　　“就跟西瓜一样，敲起来咚咚咚的。”

　　“对，就是这样……”

　　俩人边讨论边吃零食，辣了喝口气泡水。

　　时间慢慢过去，午睡的人也起来了。

　　“姐，奶奶要做粑粑，让你教她用绞肉机。”青安敲门进来。

　　“我知道了，你和你哥哥在这玩吧，我去去就回。”

　　“行，我去把作业拿来。”

　　徐青依给了周星竹一个眼神，就穿上拖鞋进客厅了。

　　“奶，你做啥。”

　　“做点粑粑，蒸一点，再炸一点，你们不是想吃油炸食品。”

　　“谢谢奶奶～”

　　“谢啥谢。”

　　“嘿嘿，奶，我教你啊，这个鼠曲草含水量大，所以不用另外加水，你想要有颗粒感的就就按三下这个键，你看这个状态，一粒一粒的，心里有个大概。”

　　“我要细一点的，我要放糯米粉。”

　　“那你就时间按久一点，这边不是透明的，你边按边看。”

　　“我知道了，你出去吧，我再给你们炸点野葱粑粑怎么样。”

　　“可以，奶，肉肉～”

　　“给你们炸点火腿肠？”

　　“让我看看咱们冰箱还有什么。”

　　翻出来一块肉，偏瘦一点炸个小酥肉，还有鸡翅也解冻一袋，她想吃。

　　“奶，你会做这个不。”

　　徐青依翻出茄盒的照片给她看。

　　“我会，你不是做过，咱们吃过。”

　　“对，我去给你摘茄子，这块肉就一半炸小酥肉，一半炸茄盒，面糊调的应该都是一种。”

　　“行，我先给这个放点糯米粉发酵一会儿。”

　　“嗯嗯，用我干啥。”

　　“你在旁边看着，你说这葱是不是也可以放进去搅拌。”徐奶奶举一反三。

　　“可以。”

　　徐奶奶把打成糊的鼠曲草里面放了糯米粉和糖，搅拌成团，放一边备用。

　　徐青依已经回房间拿了相机准备记录下来。

　　“野葱粑粑，想要吃些软一点，糯米粉和面粉缺一不可。”

　　野葱粑粑做成咸口的，加点五香粉，一点点盐还有酵母就行。

　　再把打好的葱加入进去，加点水，搅拌均匀放一边。

　　“奶，这会不会发酵过头啊？”

　　“那你给我放冰箱上面。”

　　徐奶奶会用了绞肉机以后，啥都想绞一下。

　　猪肉一分为二，一半绞，一半等会儿切条。

　　“你看这机器可真快，按两下就可以，可真省事。”

　　“奶，我看着网上还有用这个和面呢。”

　　“哟，那它可真是个宝。”

　　徐奶奶爱不释手。

　　接下来奶孙俩搭配合作，徐青依往茄子里面塞肉，奶奶把鼠曲粑粑分成小块，团成圆，也蒸一锅尝尝味，他们这的人就爱吃粑粑，各种各样的粑粑。

　　“奶，放这么多油！”

　　“不多，咱们锅大。”

　　徐青依……

　　“这个菜籽油很多人炸东西都说起泡沫，我炸就不会。”

　　“你有啥办法呢。”

　　“第一呢就是油要烧热，柴火灶不好控制火大小，所以不是老手我不建议，第二个就是我妈教我的办法。”

　　徐奶奶说着去冰箱里拿了个白萝卜出来。

　　“放白萝卜？”

　　“你就看着吧。”

　　徐奶奶切下一块白萝卜，在上面扎了几个洞洞。

　　“我也不知道什么原理，但是就是成功。”

　　“学到了，学到了。”

　　先炸鼠曲粑粑，它是甜的，自家吃也不用在乎什么样子，直接按扁丢进锅里。

　　“奶，你敢随意哟。”

　　“常做常会嘛。”

　　徐青依拿了个小簸箕，下面放了两张吸油纸。

　　徐奶奶就把熟了的捞出来。

　　“先别吃，太热了。”

　　“嘿嘿。”

　　“去把小酥肉给切出来，切出来就能吃了。”

　　“好。”

　　～

　　“奶，好吃，甜甜的。”

　　徐青依掰了一半，吹了吹送到奶奶嘴边。

　　“好吃，里面还可以加点豆沙馅，也好吃。”

　　“这样就很好吃了。”

　　野葱粑粑就更好做了，搅拌好面糊，舀一勺直接放入锅里，等它浮起来就算定型了。

　　“依依，你调面糊还是我来调。”

　　“你来吧，我拿捏不住量多量少。”

　　“行。”

　　淀粉，面粉，一比一，再放入一颗鸡蛋，半勺盐，一勺花椒粉，适量清水，就可以了。

　　“青安还在写作业呢，让他来吃点粑粑。”

　　“周星竹也来了，俩人在一块呢。”

　　“那你把这个蒸的，炸点，趁热给他们拿两块。”

　　“行。”

　　徐青依一样拿了两块，准备出去。

　　“嘿，你这个丫头，我说两块你还真拿两块，我说的两块是大概意思，不是……”

　　徐奶奶也不知道说什么了，孙女太实诚了。

　　“没事奶，他们够吃。”

　　端着盘子出去了，回来的时候跟了两个跟屁虫，谁懂，周星竹早就想来找女朋友，但是不好意思……

　　“小周来了，趁热吃，想吃啥拿啥。”

　　“谢谢奶奶。”

　　“哇，姐，你懂我！”青安看着一旁的肉肉，忍不住直点头。

　　“去拿几根火腿肠，再炸点火腿肠吃。”

　　“好，我爱吃。”

　　青安直接拿了两包过来。

　　“安安，你要吃多少？？”

　　“咱家人多，人多。”

　　其实还真是，她家连火腿肠，都是整箱的买，有时候饿了直接拿着吃，也比较有营养。

　　“我爷呢，奶。”

　　“去地里了，他整天能去哪里。”

　　“我给他打电话，让他回来吃东西。”

　　“打吧，他爱吃粑粑，你跟他说有粑粑她立马就回来了。”

　　“哈哈～”

　　野葱粑粑炸的多，大家都爱吃。

　　接下来就是茄盒了，小酥肉，火腿肠，鸡翅，依次下入油锅。

　　“晚上可以不用吃饭了。”

　　徐青依拿了个茄盒蘸辣椒面吃。

　　“做个汤还有萝卜干，就行了，小周今晚也在家里吃。”

　　“不了，不了。”周星竹直摇头。
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