第122章 过冬饺子

　　许诺也叹了一口气，不多说什么了。

　　“妈，你帮我先看着孩子，去厨房帮蔡婶。”

　　周母摆了摆手道：“去吧！”

　　许诺来到厨房，看见蔡婶已经把面团和上了。

　　她则是从厨房拿了一个木盆，来在外面，拿冻上的肉。

　　这种外面温度降到零下几度的时候，许诺特意用家里的工具，在外面做了一个冰箱，说白了就是用冷水做成箱子的样子，然后往里面放新鲜的肉，再把这个放在屋外冻上，形成一个天然的冰箱。

　　你要吃肉的时候，直接到外面取。

　　一般在比较冷的地方，想在冬天吃点新鲜的肉类，都会这么做。

　　周家也不例外，为此，为了保证冬天能吃上新鲜的肉，冰箱做好的时候。

　　许诺，门从附近的牧民那里买了不少新鲜的肉冻上。

　　她从户外冰箱里挑了一块肥瘦相间的猪肉，放在盆里解冻。

　　像这种肥瘦相间的肉，最适合拿来剁碎包饺子了。

　　今天她打算用这块肉来包饺子，想着天气这么冷，多包点饺子，还可以直接冻上，想吃的时候直接解冻就行了，方便又快捷。

　　所以这次，许诺打算多包点饺子备上，明天早上也可以煮饺子吃了。

　　把挑好的肉放进烧炕的卧室，室内温度高，解冻速度也快一些。

　　是把这肉放在外面，根本就解不了冻。

　　房间里的周母见许诺端了一盆肉进来，有些不满的说道。

　　“怎么拿了这么多肉？这日子还过不过了？”

　　许诺知道周母这是在心疼肉了，便笑着道：“妈，我打算多包些饺子放在外面冻上，这样等怀义哥回来，就可以直接煮了。”

　　周母一听这话，顿时不多说话了。

　　难不成老二媳妇多包饺子留给她儿子吃，难道还有错吗。

　　一但在一些问题上，只要在涉及儿子的身上，周母都会妥协，许诺正是看中了这一点，所以一但发生什么事的时候，都会习惯性的把周怀义拉出来说，这个法子屡试不爽。

　　把肉冻上以后，许诺又一次来到厨房，厨房里的蔡婶已经把用来包饺子的面和好了。

　　两人一起把和好的面用擀面杖擀成一张张面皮。

　　“蔡婶，咱们把面皮擀薄点，这样包出来的饺子好吃些。”许诺如此说道。

　　要说这面团擀的厚，再包上肉，上锅一蒸就成了包子。

　　再把面皮擀薄一点，包上肉，下锅煮就成了饺子。

　　再把饺子皮再擀薄一点，就成了抄手。

　　如果说再把，面皮擀的可以透光的状态，包上肉就成了馄饨。

　　但是 ，不管是哪一种做法，味道都不错。

　　而许诺的喜好更偏向于面皮擀薄一点，她更喜欢吃馄饨。

　　紧皮薄肉厚，再加上美味的汤汁，天吃上这么一碗面食，想想都舒服的很。

　　“行”蔡婶沉默的回答，聊天的兴致并不高。

　　许诺也很理解她的心情不好，毕竟人家娘家才遭了灾，怎么想也高兴不起来。

　　能把面皮都擀出来后，想着在房间里解冻的肉应该也差不多了。

　　许诺去房间里把解冻好的肉端到厨房，用菜刀把肉剁成碎末。

　　再加上家里的各种调料混合开，是家里还有些葱花或者是韭菜加在里面，那就更好了。

　　可惜现在大冬天的，哪里有什么绿叶蔬菜。

　　而家里有的蔬菜只有腌好的酸菜，以及放在地窖里的嗯卜土豆，这些耐放的东西罢了，根本就不适合拿来包饺子。

　　调好馅料后，两人又一言不发的在厨房里包着饺子。

　　一个接一个的白胖胖的饺子出现在案板上，每包好一盘，就拿到屋外去冻上。

　　外面温度可不是盖的，拿出去没个几分钟就冻得邦邦硬。

　　许诺两人动作很快，没一会儿就把调好的馅料都包完了。

　　动作不快不行啊！要是买了馅料都冻上了，所以趁着馅料还没有冻上的时候，就把饺子包好。

　　饺子包好以后，差不多都到晚上吃饭的时候。

　　起锅烧水，等水开后下饺子，等饺子一个个浮起来 ，就算是煮熟了。

　　饺子煮好后，她在调了一个万能蘸料，方便等会吃饺子的时候沾味。

　　这饺子的时候，许诺直接把饺子端到卧室里去，一家人坐在炕上吃，也能暖和一点。

　　“哟！我回来的正是时候，今天晚上居然包的饺子，那我有口福了。”

　　就在一家人吃饺子的时候，周怀义却突然回来了。

　　周母见周怀义回来了，顿时高兴极了。

　　“老二家的，还不快去给你家男人打盆水过来洗洗，看看他灰头土脸的。”

　　“不用，我直接去洗洗就成了。”周怀义拒绝道。

　　许诺看着周怀义回来了也很开心，瞧着炕桌上的饺子已经吃得差不多了。

　　想着刚才男人眉眼间的疲惫，想必是没来得及吃晚饭的，所以便想着去厨房给男人煮点饺子。

　　幸亏今天包饺子都考虑到这点了，没想到这么快都用上了。

　　“我去煮些饺子过来。”

　　说着，许诺便起身去厨房煮饺子。

　　倒是一旁的蔡婶见周怀义回来的一时间，眼睛里顿时爆发出一道光来，想是要问些什么，但却没被周怀义注意到。

　　“我去帮许同志。”蔡婶也起身跟在了许诺后面进了厨房。

　　一时间，整个房间里就只剩下周母还有两个正在喝奶的奶娃娃，以及炕桌上那没吃完的饺子。

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