第17章 学员困惑，软桃解惑传理念

　　初夏的江南药膳学堂，后院的梧桐树枝叶繁茂，阳光透过叶缝洒在 “旧食谱展示区” 的玻璃柜上，里面摆着苏软桃母亲的旧食谱，泛黄的纸页上，娟秀的字迹还清晰可见。苏软桃刚上完 “江南药膳历史” 课，学员林晓月就追了上来，犹豫着开口：“姑娘，我有个问题想请教您，不知道该不该问。”

　　“你说，” 软桃停下脚步，笑着看着她，“有什么困惑就说出来，咱们一起解决。”

　　“我昨天帮着煮‘莲子百合羹’，有位学员说‘该按老方子来，不能随便改’，可我觉得，要是客人不爱吃，改改口味也没什么，” 林晓月皱着眉，“我就想知道，做药膳到底该守着旧方子，还是该创新啊？我怕改了方子，就丢了初心。”

　　软桃拉着她走到展示区前，指着母亲的旧食谱：“你看，这是我娘当年的方子，上面写着‘莲子百合羹，冰糖少许’，可我到了京城，发现京城客人不爱太甜，就减了冰糖的量，加了点银耳，客人反而更
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