第173章 做‘雪糕\’！

　　高东虎本来就没多，后来跟胡老哥聊天喝了半天茶，仅有的酒精也挥发了。出门骑车被风一吹，整个人清醒无比。两点多太阳正晒，出城后他拐弯去了‘棚户区’包子铺。

　　“嘿，我刚还在想今天咋没见到你哪。这是吃过饭了，还喝酒了？”

　　“没办法，我在城南一大哥家吃的饭，非拉着喝酒，走不开啊！这不才吃喝完出来，打算回家。买点老哥的包子。”

　　“不在我这醒醒酒了？”

　　“不了，不了，没喝多，又坐了半天醒酒才走的。还给我拿二十块钱包子。”

　　“行，你等着。”老哥给他打包了五十个‘大肉包子’，又用塑料袋装水里面放了三块‘凉粉’道：“本来是中午给你留的，这下好了，你带回去和弟妹他们晚上吃吧！”

　　“哈哈，那我就不和老哥客气了。”

　　“嗐，客气啥。”

　　高东虎给了二十块包子钱，骑车往外走。路过一个卖肉铺子立马停车，“老板，肉咋卖啊？”

　　“肉三块钱一斤，咦……小兄弟是你啊！老规矩，买十斤我多送你半斤。”

　　“哈哈，老哥你这是认住我了啊！”

　　“那必须的。”卖肉的汉子很健谈，两人聊了几句，高东虎便痛快下了十斤肉订单，又切了十斤排骨，总共花了五十块钱。这年头排骨比肉便宜，老板直接多送了他二斤排骨，附带两根大棒骨。

　　“小兄弟，吃得好下次再来啊！”

　　“那必须啊，就冲你送这么多，我也得来你家。”

　　“哈哈，回见。”

　　“回见。”高东虎骑车往回走，城里城外隔的不远，但物价却差距明显，看来以后还的多挑城外买。

　　回到家已经下午四点多，‘大头’和宝林坐在屋檐下编笼子，见他回来纷纷上前帮忙拿东西，“啊！怎么又买肉了，咱上次的肉还没吃完哩？”

　　“咱现在不有冰箱吗，可以放。吃的时候提前拿出来解冻，跟新鲜的一样，以后不用炒制了。”

　　“这日子是真的好起来了。”宝林感叹。

　　“大头”脸红红的眼中满是开心喜悦，认可了这话。

　　‘包子’下午就能卖个七七八八，没必要放。十斤半肉，高东虎提前就让老板分割成一斤多小块，共十几份；排骨也两三斤用油纸单独分开，一起放到冰箱冷冻。这样做的时候只需吃多少取多少就好。

　　“这个好啊。搞得我都想弄台冰箱了。”宝林看着高东虎规划一阵心痒痒。他们家肉都是提前炒制，吃的时候挖一勺。跟这种能解冻的新鲜肉差远了。

　　“哈哈，这还不简单，以后你家想吃肉，从我这拿新鲜的不就行了。”

　　宝林连连摇头，自己吃也就算了，还拿回家里叫什么事。

　　“天天吃兔子也吃腻了，今天晚上咱们炖排骨吃，唔，可以解冻一只兔子加进去，味道应该不错。”单一的‘兔子’肉其实有点柴，排骨肉多、油水足，刚好中和一下。高东虎留了三斤肉排，一根大棒骨，又取了一只冷冻兔出来。肉也留了两斤一会炒着吃。剩下全放在底层冷冻室。

　　“这冰箱真大啊！”排骨、肉加起来有十七八斤，还有三只冷冻兔放一起，愣是没能把一层冷冻空间放满。宝林感慨，李敬家那小冰箱，最多能冷冻二十斤东西。而高东虎这个三层冷冻室，保不齐就能冷冻一百多斤。

　　“都说了这冰箱空间大，你要有啥需要冷冻的，找我就行。”

　　“以后买了肉就放你家。”

　　“哈哈，没问题啊！只要你不怕我偷吃。”

　　“想吃就吃呗。”

　　‘大头’听着两人拌嘴，心情无比愉悦，这样的日子太美好了。

　　高东虎打开最上层冷冻室，只见一层冰格模子里面已经冻结实，是一个个分度分割的糖水小冰棍，他自己拿了一个，给东虎、宝林也拿了一个，不大，两三口量。“嘶”吃到嘴里一股冰凉感直冲天灵盖，“爽！”

　　这年头糖不是一般甜，糖水喝着都好喝，更不用说炎炎夏日一根冰棍的含金量了。三人吃的大呼过瘾，每人干了两三个才停下。大老爷们完全不怕受寒。

　　看了眼时间还不到五点，高东虎倒腾出‘模子’，打算做一批正儿八经的雪糕。那糖水小冰棍自己吃能行，卖钱就寒碜了。

　　宝林惊讶道：“你这是……做雪糕的模子？”

　　“对，城南胡老哥家淘的，还附赠了全套的奶精，各种饮料粉。你们想吃啥口味的。我给你们做。“

　　“你这老哥是没白认哈！”刘宝林兴奋道：“有没有哈密瓜味的，我好这一口。”

　　“那、那俺要个葡萄味的……”

　　“哈哈，行，给你两做。”高东虎拿了个干净的大瓷缸子，往里面加了温开水，又用小铁勺舀了三勺哈密瓜粉一勺糖精粉进去，这是老哥教他的配比。没啥技术含量，喜欢就多加一勺，味道会浓一些。反正都是纯正水果粉自然色素无添加。

　　将调好的水果汁倒入模具，中间插上小木棍，只等冷冻就好。

　　用同样的方法又做了一批‘葡萄味’的，他又做了一批奶精调和的，雪白粘稠，这个成本要高一些。调好后将模具放入二层冷冻室冷冻，等两三个小时就差不多了。

　　见时间差不多，高东虎开始做排骨，‘大头’生火烧水，水热下入排骨、兔肉、棒骨。焯水后，将骨头肉捞出备用，锅里加热油，将骨头、肉全部倒进去，直至两面焦黄，下入一大壶开水。“刺啦！”热气蒸腾，香飘十里。

　　刘宝林忍不住道：“做个汤也用这么多油的吗？”他们家平时炖汤都是简单焯水便放开水里面煮。

　　“虎子哥说，用油煎可以去腥，还能使汤汁浓郁奶白哩。”

　　“还有这说法？”难怪自家老娘做的汤不香。

　　不一会儿白小霞到了，带了一些新鲜西红柿、黄瓜，还有青辣椒。

　　“这青辣椒好，晚上给你们做个辣椒炒肉，配米饭吃，保证香。”一句话让宝林、‘大头’喉头滚动，上次他们在包子铺老哥那吃了一回‘辣椒炒肉’，提起来就本能咽口水。‘大头’积极道：“我来焖米饭。”

　　“我烧火。”

　　很快一只大铁锅炖了‘排骨兔肉大棒骨’上面架笼蒸了一大盆‘米饭’，另一只大铁锅则热上了‘大肉包子’，最近卖蝎顺带买包子的人也不少。甚至很多人都是为了买包子，才专门到他这卖蝎的。

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