第154章 林记面馆

　　站在一旁的林知意看到这一幕，急忙上前想要帮忙。她伸出双手，准备去扶住林达的双腿，助他一臂之力。

　　然而，就在林知意的手即将碰到林达的腿时，林达突然大喊一声：“知意姐，别碰我！”这突如其来的喊声让林知意吓了一跳，她连忙缩回手，满脸疑惑地看着林达。

　　林达喘着粗气，对林知意说道：“知意姐，我把背篓给你，你先接住。”

　　林知意闻言，赶忙点头应道：“好。”

　　林达深吸一口气，用力将手中的背篓递给趴在一旁的林知意。背篓一离手，林达顿感身上一轻。他趁机一个闪身，用尽全身力气将上半身甩到了岸上。上岸后的林达像一滩烂泥一样趴在岸边，大口喘着粗气，显然是累坏了。

　　林知意接过背篓，只觉得这背篓沉甸甸的，里面装的东西绝对不止四五条鱼那么少。

　　果不其然，当林知意将背篓里的鱼倾倒在地上时，那些鱼儿“哗啦”一下从背篓里滑了出来，四散奔逃。

　　林知意定睛一数，不禁惊叹道：“好家伙，竟然有八条鱼！”她看着地上活蹦乱跳的鱼儿，无奈地摇了摇头，心想：“罢了罢了，既然都已经捞上来了，总不能再把它们扔回水里去吧。”

　　林知意一边将鱼儿捡回背篓里，一边念叨着：“林达，这里一共有八条鱼，再加上刚才那两条，就有整整十条啦！这么多鱼，咱们肯定是吃不完的呀。”她停下手中的动作，抬头看向林达，眼中闪过一丝犹豫，“要不，咱们送一条给春兰姐家，再送一条给村长家吧？”

　　林达毫不犹豫地点了点头，表示完全赞同林知意的想法。其实，就算林知意没有提出来，他原本也是打算送一条鱼给桃儿家的。毕竟，他和桃儿已经定下了亲事，现在也算得上是李家的半个儿子了。至于村长，林达虽然一开始并没有想到要送鱼给他，但村长对他们兄妹一直都很照顾，所以孝敬一下村长也是理所当然的事情。

　　然而，林达转念一想，村长家的人口比较多，一条鱼恐怕不太够吃。于是，他提议道：“知意姐，我觉得给村长家送两条鱼可能会更好一些。这样一来，他们全家人都能尝尝鲜，也算是我们的一点心意了。”

　　林知意自然不会不答应，她动作迅速地将十条鱼分别装入两个背篓中，然后将背篓放置在洞壁旁，确保它们不会倾倒或滑落。完成这些后，四人继续沿着水潭的两侧前行。

　　随着他们不断深入洞穴，光线变得越来越昏暗，周围的环境也越发显得阴森恐怖。除了“滴答滴答”的水滴声，再也听不到其他声音，这让整个洞穴都弥漫着一种紧张的氛围。

　　由于洞顶垂下了许多钟乳石，他们不得不弯腰前行，以免不小心撞到头部。好不容易走完了水潭，然而，他们并没有找到水潭的源头。

　　相反，眼前出现了许多溶洞，这些溶洞相互连接，错综复杂，仿佛是一个无尽的迷宫。溶洞内异常潮湿，空气中弥漫着一股腐臭的味道，而那阵阵阴风更是让人毛骨悚然。

　　面对这样的情况，林知意当机立断，决定停止前进。于是，几人纷纷转身往回走。

　　虽然没来得及将这个洞穴探查清楚，但就这个已知的洞穴来看，光林知意目之所及的地方，容纳两三百人应该不成问题。

　　林达和林尔迅速背起背篓，背篓里的鱼已经完全没有动静了。至于那四只兔子，由于两个背篓已经用来装鱼了，他们只能人手一只。

　　俗话说：“上山容易下山难”，这句话果然不假。上山时，他们轻车简行，步伐轻快；可下山时，林达和林尔还要额外背负着装了鱼的背篓，以至于他们只能深一脚浅一脚地艰难前行。

　　林知意看到这一幕，二话不说就接过了林尔背上的背篓。林尔顿感轻松许多，步伐也变得稳健起来。

　　回到家，林知意让林达、林尔和林杉三兄弟，将鱼分别送到李德清和杨春兰家去。而她自己，则决定先把鱼全部处理好。

　　林知意手持菜刀，先将鱼鳞刮干净。接着，她在鱼肚子上轻轻划上一刀，将鱼的内脏全部取出来喂狗。嗯……这里说的喂狗，是真正意义上的喂狗，因为大黄和大黑就在一旁虎视眈眈地守候着。

　　果不其然，当林知意把鱼的内脏丢在地上的瞬间，大黄和大黑便会迅速将其瓜分殆尽，连一点残渣都不剩。

　　然后，林知意用菜刀将鱼肚子里那层黑色的薄膜刮除干净。完成这一步骤后，林知意将鱼放入清水中仔细清洗干净，捞起来放在一旁沥干水分。

　　对于一个连鲤鱼和鲫鱼都难以分辨清楚的人来说，要确定这条鱼到底是什么品种，简直比登天还难。不过，俗话说的好：“不管黑猫白猫，能抓到老鼠的就是好猫。”同理可得，无论是黑鱼还是白鱼，只要是可以食用的鱼，那就是好鱼。

　　待鱼身上的水分基本沥干后，林知意顺着鱼骨的方向，从鱼的中间部位将其切成两大片，然后再将这两大片鱼肉片成鱼片。

　　至于中间的鱼排部分，林知意则将其剁成小块。最后，她将切好的鱼片和鱼排分别装入两个盆中。这样在熬汤时，可以先将鱼骨、鱼头和鱼排放入锅中炖煮，待汤熬好后，再加入鱼片，这样就能避免出现鱼片已经煮碎，但鱼头还未熟透的情况。

　　林知意的刀工实在是让人不敢恭维，那鱼片片得简直可以说是惨不忍睹，想要达到晶莹剔透的状态，恐怕得再苦练个一两年才行。不过嘛，这毕竟是自家人吃的，也没必要那么讲究。说实在的，如果不是担心不够分的话，林知意完全想直接把鱼煮熟了，一人一条或者一人半条，这样还更省事呢！

　　鱼片片好后，林知意就开始着手炒制锅底了。她先往锅里加入两勺猪油，等油热了之后，再放入姜片和花椒，煸炒出香味后，把酸菜倒进锅里，继续翻炒，让酸菜的乳香味充分散发出来。

　　等酸菜炒得差不多了，林知意便加入适量的开水，盖上锅盖，让汤底慢慢滚开。等到汤底滚开之后，她先调了味，然后把那一盆鱼排鱼骨倒进锅里，煮了几分钟之后，再把鱼片放入锅里。等到鱼片煮到变色之后，一道美味的酸菜鱼就算是大功告成啦！

　　满满一大锅酸菜鱼，热气腾腾地端上桌来，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。一群人围坐在一起，吃得那叫一个热火朝天，大汗淋漓。

　　林知意一直埋头苦吃，专挑鱼排吃，林拾舞见她这样，还以为她是怕不够吃，所以才一直夹着没有多少肉的鱼骨头吃呢。于是，林拾舞便夹了一筷子鱼片，放到林知意的碗里，用软软糯糯的声音说道：“姐姐，你别光吃鱼骨头嘛，也吃点鱼片啊。”

　　其他人看到这一幕后，突然意识到，他们刚才只顾着埋头大吃，完全没有注意到大姐林知意还没怎么动筷子呢。是的，如今的林知意已经成为了大姐，而林达则依旧是大哥，只不过现在他得排在大姐之下了。

　　于是，他们纷纷站起身来，排成一队，然后依次走到林知意面前，每人都夹起一筷子鱼肉放到她的碗里。眨眼间，林知意的碗里就堆满了鱼肉，简直就像一座小山似的。

　　林知意看着碗里那堆积如山的鱼肉，脸上露出一丝无奈的苦笑。这可真是个有趣的误会啊！虽然大家的好意让她心里暖暖的，但这么多鱼肉对她来说确实是个甜蜜的负担啊！

　　其实，与鱼片相比，林知意更
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