第103章 炸货来袭

　　数量不算太多，但种类多。

　　虽然苏珺和苏青峰的牙齿健康考虑，她不会让他们一次性吃太多糖果。

　　但大过年的，她也不会拦着他们吃糖，稍微控制一下量吧。

　　牛肉、猪肉、排骨、猪耳朵之类的，顾明惠也买了不少，准备做卤菜和腌货吃。

　　现在多备一些，过年期间，她直接煮熟就行，不用再忙活。

　　像炸肉圆、腌香肠，她这次打算多做些，家里有冰箱，能放的住。

　　饺子皮、馄饨皮，还有大白菜也买了些，包好放冰箱冷藏，想吃的时候，直接下。

　　至于鸡、鸭，她只分别买了三只，在吴姐家买的，尽管买的不算太多，但吴姐给了‘成本价’。

　　“吴姐，拿一只老母鸡，这个炖汤好，仔鸡也来一个，我做炸鸡，还来个公鸡吧，红烧吃。

　　鸭子，就都来老鸭吧，我刚买了不少炖汤的食材，到时候炖个汤补补。”

　　吴姐应了下来，喊她男人把鸡鸭杀了，还给去了毛，装进塑料袋。

　　她还额外给了一个小袋子，里面装着鸡胗和鸡肠，“明惠，这是吴姐送你的。”

　　吴姐就喜欢顾明惠这种大顾客，给钱利落，不拖账，也不耍‘小心思’。

　　现在，她们已经一个星期结清一次，她一点都不担心对方不给钱。

　　顾明惠接过东西，谢道，“吴姐，那我就不客气了，来年要订货，我提前两天去你家。”

　　“提前一天也行，我这除了大年三十下午到大年初三不营业，其他时间都开门。”

　　有顾客喜欢吃新鲜的，就得当天买的，他们又是本地人，在家歇个几天就够了。

　　顾明惠笑呵呵地应下。

　　手里的东西是越来越多，顾文安快拎不动，拉了拉顾明惠，顾明惠觉得差不多，可以回家了。

　　买来的食物还得处理，今个下午和明天处理好，她后天还得出门买东西。

　　这还是第一波，现在家里没啥事，基本上睡懒觉、看电视，还有吃零食。

　　估计还会有第二波、第三波……

　　下午，厨房里的两个锅灶同时运行，厨房成了苏珺和苏青峰的‘禁地’。

　　但顾明惠还是给两个小不点找了点事情做。

　　她先处理了猪肉，被剁成肉沫的猪肉里面加入盐、葱姜水之类的调料，放入白菜弄成肉馅。

　　就让苏永安带着两个小不点边看电视，边包饺子。

　　“珺珺、元宝，你们可以不包饺子，只待在沙发上看电视，但是如果包了饺子，就不能浪费。

　　饺子皮、饺子馅都是农民伯伯、婶婶们的劳动成果做成的，不准浪费。”

　　苏珺想包饺子，她觉得有意思，连忙点头，“妈妈，我不会浪费的，会跟爸爸好好学。”

　　苏青峰则是对半成品的吃食，没那么感兴趣，“妈妈，我去看电视。”

　　顾明惠只是点头，“那珺珺去洗手，手一定要洗干净，饺子是要吃到肚子里的……”

　　话没说完，苏珺就接了下去，“不干净的食物吃到肚子里，会拉肚子，妈妈，你说过的。”

　　妈妈卖的小吃很干净，她每次跟同学介绍妈妈做的好吃的都很骄傲。

　　就连教她课的老师也会买给家人吃，还夸好吃、卫生。

　　“珺珺，真聪明。”

　　苏永安包饺子的手艺没有顾明惠好，但好在饺子只要对折、沾点水就能粘上。

　　不好看，也不影响好吃。

　　剩下的纯肉馅，顾明惠单独调了味，直接用油锅炸起了肉丸子，等第一批肉丸子复炸完成。

　　她拿出两个碗分别盛了点肉丸，一个放在厨房，给她自个和顾文安尝尝。

　　另外一个稍微冷些了，没有滚烫的热气，她才端出去，给苏永安三个人尝尝味道。

　　客厅里。

　　原本只要看电视的苏青峰不在沙发上，反而坐在饭桌前的椅子上。

　　白嫩嫩的小手里拿着饺子皮，旁边碟子上面放了点肉馅，只是这饺子皮破破烂烂的。

　　脸上还沾了点面粉，也不知道这是从哪里来的……

　　苏永安明显是弄了点东西让苏青峰过过包饺子的瘾，安抚住小不点。

　　苏珺倒是包的有模有样，一个个饺子跟个小元宝似的，就是慢工出细活。

　　炸肉丸的香味随着厨房门打开，渐渐飘散在客厅里，一下子就吸引了两只小馋猪。

　　“妈妈，好香，好想吃！”

　　“妈妈，妈妈……”

　　顾明惠喊了声，“停，想吃就去把手洗干净，不洗干净不准吃，动作慢点。”

　　她把碗放在苏永安面前，意思很明显，让他负责给两个孩子分肉丸。

　　“肉丸子，你们三个平均分，要是多了一个，你就自个吃，谁都不要偏袒。”

　　肉丸小半碗，没那么多，只够解个嘴馋而已。

　　“行，谁都不偏袒。”

　　苏永安没有阳奉阴违，两个小不点火眼金睛，要是没分好，那肯定是一场哭闹。

　　顾明惠嗯了一声，转身回厨房，盆里的肉馅还有不少，她得回去继续炸。

　　最后一小半的肉馅，直接包成馄饨。

　　至于腌香肠，等下次吧，她今天才跟人订了猪大肠，等后天才能取到稍微干净点的猪大肠。

　　顾文安尝了几个炸肉丸后，就开始收拾牛肉，买的是牛腱子肉，得清洗、放血、焯水……

　　顾明惠则是处理起来仔鸡，她一直都想做，但是总是没机会。

　　刚好炸过肉丸的油还有不少，顺便炸个仔鸡，试试手艺。

　　当天的晚餐很丰富。

　　炸肉丸、炸仔鸡、炒青菜、不够入味版的卤牛肉、煎红薯片，还有排骨玉米汤。

　　主食有饺子和馄饨，这种面食新鲜做的最好吃，面皮没有被冻过。

　　顾明惠没有额外再煮饭，得消耗一些饺子和馄饨，冰箱冷冻层的空间也是有限的。

　　一锅饺子，一锅馄饨，在场的所有人都是选择饺子加馄饨的吃法，没有人单独只支持一样。

　　就连馒头也是，顾明惠捞出饺子和馄饨，等凉了后，才放进馒头的饭碗里。

　　怕泡烂，没有加原汤。

　　但在另外一个喝水的碗里，添了点温水，怕馒头吃着口渴。

　　馒头尾巴不停地摇摆着，在顾明惠的小腿边蹭了许久，在去吃自个的‘狗粮’。
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