第194章 适应求发展

　　天还没亮透，茶坊的灯已经亮了。沈知意坐在桌前，手里拿着一叠纸，是昨晚打印出来的海外试饮反馈。她一张张翻过去，眉头慢慢皱起。

　　三位年轻传承者推门进来时，还带着笑。一人说着昨天谁又听了好几遍录音，另一人说梦里都在念“茶不改其心”。他们把包放下，围到桌边，伸手要倒茶。

　　“先看这个。”沈知意把问卷推过去。

　　年轻人接过，低头读了几行，笑声停了下来。纸上写着：“味道太淡，像没泡开”“喝了一口就放下了，不像饮料”“以为是药，不敢多喝”。

　　“他们不懂养生的概念。”沈知意说，“在他们那儿，茶不是每天坐下来慢慢喝的东西。”

　　“那我们改配方吧。”一个年轻人说，“加点甜，或者拼一点果香，容易入口。”

　　“不行。”另一个马上反对，“一改就不是桂语茶了。裴砚说过，核心不能动。”

　　两人争了起来。一个说市场重要，一个说原则不能丢。第三个人站在中间，不知道该点头还是摇头。

　　沈知意没说话，起身去了东棚。三人跟过去，看见她从柜子里拿出三本旧笔记，封皮都磨毛了。她翻开其中一本，指着一段记录：“这是十年前北欧访客留下的饮食习惯笔记。那时候书坊就开始收集这些了。”

　　“我们不是现在才开始面对外面的人。”她说，“只是以前没走到这一步。”

　　裴砚这时候到了。他看了眼桌上的问卷，从包里取出《茶经别录》。书页翻到一处，有段批注写着：“味归本真，法随世易。”

　　“茶的心不能变。”他说，“但怎么让人认识它，可以变。”

　　屋里安静下来。有人拿起笔，在本子上写下这句话。

　　“我们要做的不是让他们接受我们的说法。”沈知意说，“是我们去了解他们的日子是怎么过的。”

　　当天下午，三人分了任务。一个查北欧家庭早晨的习惯，一个研究东南亚午后的生活节奏，还有一个去村里找刚从中东回来的务工村民聊天。

　　沈知意回到祖屋，坐在桂花树下写手稿。笔尖划过纸面，新的字迹浮现出来：“茶入万家，不在奇，在宜。”

　　她停下笔，看着这句话。阿斑不知什么时候跳上石凳，趴在她脚边，尾巴轻轻摆了一下。

　　第二天早上，三人带着资料回来。北欧那边，很多人早上喝咖啡，
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