第166章 分肉

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  周大耳跑得很快,拿着家伙式就来了,一把大砍刀,锋利的小刀,各种刀,几年前他还曾经到镇上的猪肉铺卖过猪肉,不过后面生意不好了,他也就没饭吃了,只能回到大井村了。

  周小微和柳氏,周之秋,李粉霞几个女人在厨房里忙碌着,烧了一锅又一锅的开水。

  周大山和周小敢帮着去周河松家里拿木桶,必须要一个很大的木桶才能将整只猪放下去,刮毛……。

  周小蝶嘿嘿一笑,“大耳伯这只猪交给你了”。

  她也不知道电击器能管多久,还是尽快的把猪杀了。

  包括周小蝶在内全村的人都沸腾了,这将是这几年来大井村杀的唯一一只猪。

  “放心,交给我了!”。

  周大耳五十几岁了,虽然有几年没有杀猪了,但是杀猪的手艺半点都没丢,在众目睽睽之下手起刀落。

  野猪很轻声的嗷叫了两声,估计是被电晕了缘故,就这样被放了血,然后被几个力气大一点的汉子扔进了木桶,木桶里是滚烫的开水,紧接着就是刮毛,很多村民都自发的来帮忙。

  不到一会功夫毛就被脱完了。

  整只猪被抬到一块大木板上面,开始分割。

  野猪肉呈现深红色,瘦肉偏多,脂肪含量比较低,因为常年运动皮厚而且硬。

  周小蝶留下了内脏和四个猪蹄,猪脑袋,肉也只留下了两块稍微大一点的5斤左右的样子,再多见不够分了。

  周大耳技术实好,都不用称,他都知道每块大概是多少斤,而且分都很均匀。

  其他的全部卖给村民了,一个个的都笑得合不拢嘴。

  “这野猪肉还那么便宜,小蝶丫头心善啊”。

  “我这块也太好了!”。

  “有口福了,开心咯”。

  “小蝶丫头就是我们大井村的大恩人!”

  “…………”。

  全村两百多户人几乎有一半的人都买了肉,人太多了,害怕不够分,肉不够每户就买半斤,人多的家庭就买一斤,大家也都能尝到一口肉。

  每个人脸上都洋溢着笑容。

  买了肉的村民都早早回去,全家都盼着这一口呢!。

  这一天因为这只猪,从早上八点上山现在已经是黄昏了,在山上周小蝶就吃了一个馒头,现在已经是饥肠辘辘了,既然现在肉下来了,哪里不吃的道理。

  新鲜的肉下开汤吃,俗称吃刨汤,她赶紧准备了,将配料交给大姐,她现在已经学会了怎么做,周小蝶就在一旁看着,今晚的任务很重。

  这里没有冰箱,现在天气虽冷了下来,但是不乏有很多虫子等吃肉,她要先把油给炼成猪油,再把肉,猪蹄滚上盐给挂起来风干,还有很多内脏都要卤了,一部分卖掉一部分风干。

  天边的黄昏渐渐的消失,肉也卖完了,周小微的饭也做好了,按照周小蝶的要求做的,白米饭配上一大锅肉片。

  周河苍周河松两家,李粉霞一家,除了老爷子赌气没来以外,所有人都来了!。

  十几个人围绕成一个大桌子,周小蝶见状又在商城里买了卤料将刚刚处理好的猪心给卤制了,又炒了七八个鸡蛋,满满两盘,她十分懊悔,应该多买点菜的,现在突然拿出来会不会太奇怪!。

  思来想去还是趁没人的时候买了点菜叶子,直接下在肉片里,感觉还是不够吃,但是她不敢再买了,太多了遭人怀疑。

  周小树在厨房里来转悠了好几次,平常五六点就该吃晚饭了。

  这次一家人等到了七八点!。

  “小蝶丫头,我就先走了,大肠和小肠我已经处理好了”,周大耳也是忙碌了一下午,在周河青和周小敢的帮忙下,大晚上的才将这只猪所有的工序给弄完!。

  “大耳伯,留下来一起吃饭吧,今天你辛苦了”,周小蝶拿出十文钱塞到她手上。

  周大耳笑着说:“不要,不要,我已经白拿肉了,哪里还有拿了银子的道理,饭就更加不会吃了!”。

  周小蝶继续道:“这怎么行,这是你劳动的报酬!,该拿的”。

  周大耳直接推脱,然后赶紧走了。

  周小蝶又切了一大块猪血让他拿回家去,这才让他回去。

  晚饭直接把大锅给抬了出来,一家人围着大锅吃,4斤猪肉切成肉片,加上猪血一大锅都快溢出来了,再蒸上一大锅米饭。

  每个人口水都快流出来了!,眼睛都瞪圆了,老太太直呼:“太浪费了,一顿就吃这么多!”。

  “这辈子就是过年都没有吃过这么多肉!”。

  “败家啊,太败家了!”。

  “小蝶丫头,你就是个败家子………”

  老太太骂骂咧咧周小蝶也全当没有听见,无所谓了。

  大家都觉得很不真实,要说四斤肉也没有多少,每个人最多就吃到几块,但是在这里就是很奢侈。

  菜刚上桌,周小树就忍不住了,他是第一个动手的,滚烫的肉片放进嘴巴里,他嗷嗷叫,还一个劲的说好吃,好吃,太好吃了!。

  “大家快吃啊!愣着干什么!”,周小蝶催促道。

  周河松不是看见一次吃这么多肉震惊,他是看见了鸡蛋和米饭。

  一次就吃这么多,他不敢想!。

  周小敢也开始吃了!,每个人舔着口水,大家这才开始吃。

  吃起来就不管不顾的甚至是狼吞虎咽的开始造,老太太吃着吃着就流着眼泪了。

  “阿奶,你怎么了?”,周小蝶忍不住问了一下。

  老太太颤颤巍巍的说了句:“好吃!”,她说她这辈子就没一次性吃过这么多肉,一次性吃过这么多大米,更没有一次性吃过这么多鸡蛋!,而且味道还这么好,感觉以前都白活了!。

  周小蝶真是被她搞得哭笑不得,刚才骂得最厉害的是她,现在吃着哭起来的,又是她!。

  周河苍周大山都埋头苦干,纷纷感叹太好吃了!。

  柳氏连同周之秋都是敞开肚皮吃,李粉霞一家也是不管不顾的吃!

  在月亮的照耀下。

  每个人都吃得开心,十几个人没人说话,全程埋头苦吃,后面也加了猪血,一些菜,最后所有人都是捂住肚皮躺在椅子上的。
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