第111章 极强的模仿能力

　　整个过程，前前后后花费了好几个月，尝试了上百次，失败了上千回，才终于定型成功。

　　只是在讲述时省略了那些失败的经历，听起来才显得简单。

　　一旁听着的太子扶苏不由得咽了咽口水。

　　听她这么一说，这白菽块好像真的很好吃。

　　有点想尝尝看。

　　“你说的这白菽块，具体是怎么做出来的？能不能现在演示一遍，让孤看看？”

　　“你们平时又是怎么吃它的？”

　　“还有没有多余的？孤也想试一试。”

　　扶苏太子兴致勃勃地望着钟离春说道。

　　不只是太子感兴趣，在场的秦王嬴政其实也听得津津有味。

　　钟离春笑着点头：“自然可以，请陛下、殿下与诸位大人稍等片刻。”

　　说完，她便吩咐身边的农家子弟去做准备。

　　不多时，几个年轻人便捧着豆子和各种器具走了出来，准备为众人现场展示白菽块的制作过程。

　　钟离春则在一旁一边讲解，一边介绍：“经过不断试验与改进，我们把白菽块的制作步骤归纳成了五个步骤。”

　　“第一步：泡豆。”

　　“把豆子放进盛满水的陶罐里，让它们充分吸水。”

　　“第二步：磨浆。”

　　“大约一个时辰之后，将吸饱水的豆子取出，放进带有开口的陶臼里，或者用石磨、石碾子碾压，直到榨出豆浆为止。”

　　“榨出浆后，最好用纱布过滤一遍，这样做出的成品会更加细腻柔滑。”

　　“剩下的豆渣也不浪费，可以拿去煮羹或者做其他吃食。”

　　“第三步：煮浆。”

　　“将榨好的豆浆倒入锅中加热，煮沸即可。”

　　“第四步：点浆。”

　　“我们反复试验发现，豆浆煮沸后，可以加入腌菜汁、盐卤水，或者上一次做白菽块留下的浆水，这样豆浆就会慢慢凝结成块。”

　　“第五步：压乳。”

　　“将凝结好的豆花舀入布中，放进压箱里，盖上盖子，再压上水盆或石头，慢慢压出其中的水分。”

　　“大约两到三刻钟后，豆花就压成了白菽块。”

　　“对了，如果压的时候多包几层布，把水分压得更干一些，出来的就是菽干了，风味又另有一番不同。”

　　“咕噜……”

　　天幕之下，各地的百姓望着屏幕上呈现出的那白白嫩嫩、诱人欲滴的白菽块，忍不住咽了咽口水，肚子也不争气地发出一阵阵咕噜声。

　　自天幕开始播放到现在，已过去半日有余。

　　这段时间里，天下百姓或激动地喊着想要牛羊驴马，或跳进池塘里挖莲藕、捞菱角，又或者四处奔跑，争先恐后地围住木匠、铁匠等人请教技艺。

　　然而，直到现在，大多数人仍是滴米未进。

　　正因如此，当看到天幕上展示的这种前所未见、色泽洁白、质地细腻的新吃食时，他们内心的饥饿感被彻底激发了出来。

　　若天幕播放的是别的东西，哪怕再诱人，百姓们也未必能立刻动手去做。

　　可这“菽”，却是几乎家家户户都有的寻常之物。

　　毕竟，并非所有百姓都能吃得起麦饭或稻米饭，还有不少人日常吃的是豆饭，也就是用豆类煮成的饭食。

　　甚至，就连豆饭，也未必人人都能吃饱。

　　而百姓们在吃食方面，似乎天生就有一种敏锐的领悟力和极强的模仿能力。

　　仅仅听天幕上的百草司农家子弟讲过两遍做法，再看他们现场操作了一遍，许多人便已大致掌握了制作白菽块的要领。

　　人们一边看着天幕上的演示，一边纷纷议论：

　　“这看着好像也不难，我觉得我应该也能做出来。”

　　“我也是，好像步骤不多，等天幕一结束我就试试。

　　刚好前两天腌的菜已经酸了，汁水还在坛子里呢。”

　　“老哥，你那菜汁能不能分我一点？我腌的菜还没酸，汁水还不能用。”

　　“小事一桩，待会儿来我这拿就行。”

　　“不行，我等不及了！这白菽块一看就好吃，我现在就回家试试去。”

　　“我也得赶紧回去，估计我家小孙子、小孙女肯定喜欢这个。”

　　“就是把豆子磨成浆有点麻烦，得用石碾子碾，或者用舂捣碎才行。”

　　“不过没关系，多费点力气罢了。”

　　……

　　就在天下百姓议论纷纷时，咸阳城内的秦始皇嬴政，也正凝视着天幕，转头问站在少府身后的尚食令与尚食丞：

　　“可做得出来？”

　　两人对视一眼，齐声答道：

　　“天幕已详细展示做法，多试几次应当可行。”

　　嬴政微微颔首，随即下令：

　　“立刻试做，今晚朕要设宴款待百官。”

　　“朕希望他们也能尝到这白菽块！”

　　尚食令与尚食丞齐声应道：

　　“是，陛下！”

　　尚食丞当即快步离开，直奔宫中膳房，召集厨子们准备开始尝试制作。

　　望着他远去的背影，嬴政望着天幕的眼神中，多了一丝满意。

　　说实话，豆饭谈不上美味，吃多了还会胀气，口感也不如稻麦。

　　但相比稻麦，豆类更易种植，产量更稳，因而成了许多贫苦百姓无奈之下的主食。

　　倘若能让百姓们从干巴巴的豆饭，换成天幕上那种滑嫩如玉的白菽块。

　　那他们的日子，或许也能稍稍过得好些。

　　而百姓的日子过得好些，自然对大秦更添归属，也更不易被六国余孽煽动。

　　如此，大秦的江山才会更加稳固，他的心，也才能更安几分。

　　在会稽郡吴县，少年项羽双臂抱胸，盯着天幕上的白菽块，眼中难得流露出一丝兴趣：

　　“叔父，我也想吃那个白菽块！”

　　项梁看着天幕，点了点头。

　　别说项羽了，连他自己也颇感兴趣。

　　毕竟，这不仅是一种从未见过的新吃食，光看模样，就让人食欲大开。

　　“没问题，看起来挺简单的。”

　　“等天幕放完，我就叫人给你做一份。”

　　沛县的刘季向来说干就干。

　　看到天幕上展示的白菽块做法，他立刻放下手中的筷子，双眼发亮地对坐在对面的樊哙说道：

　　“你家现在还有没有菽？”

　　“要是有的话，咱们现在就动手试试！”

　　“我倒想看看这白菽块放到狗肉汤里，味道怎么样！”

　　樊哙摸了摸下巴，思索了一番后点头道：

　　“我记得厨房里还剩一点豆子，你要真想试试，那就拿来做吧。”

　　他对这白菽块的味道其实也挺好奇的。

　　这也很正常，谁不喜欢吃点新鲜的东西呢？

　　淮阴县那边，少年韩信望着天幕上的白菽块，眼神中透出一丝向往。

　　低头看了看自己半天都没动静的鱼竿，他不由苦笑了一下。

　　要是再钓不到鱼，今晚又得饿着肚子过夜了。

　　至于豆子？他要是有的话，也不会大清早就坐在这河边钓鱼了。

　　自从母亲去世之后，没人照料的生活，就是这般清苦。

　　旧韩境内，张良轻轻招了招手，示意身边的管家安排人做些白菽块。

　　他虽然对大秦没什么好感，对太子扶苏也没什么好感，

　　但若想对抗他们，就必须要了解对方。

　　知己知彼，方能百战不殆。

　　他得亲自尝一尝这白菽块，才能找出它的弱点。

　　当然，不只是张良一个人这么想，其他六国贵族也都对这新奇食物抱有兴趣。

　　加之制作过程也不繁琐，材料也不贵重，因此纷纷命人尝试制作。

　　而在等待菽乳压制成白菽块的间隙，钟离春却从不知何处端来一个陶罐，双手恭敬地递到秦王嬴政和太子扶苏面前：“陛下、殿下，请看！”

　　扶苏瞥了一眼陶罐里的东西，淡淡开口：“这不是藿芽嘛。”

　　藿，就是豆类植物的嫩茎和叶子，是秦国百姓常吃的五种蔬菜之一。

　　不管是太子，还是普通百姓，都很熟悉它。

　　所以对于扶苏来说，这东西并不稀奇，远远比不上正在压制的白菽块来得吸引人。

　　钟离春点了点头，嘴角却带笑：“殿下说得没错，是藿芽，但又不是普通的藿芽。”

　　“如果我说，它不需要种在地里，只要泡在水里就能长出来呢？”

　　此言一出，嬴政、扶苏、许子等人皆是一怔，齐刷刷地望向钟离春，想确认自己是不是听错了。

　　因为在这个时代，所谓的藿芽，都是和其他作物一样，要种在土地里才长得出来的。

　　想要吃，要么运气好能找到野生的，要么就得自己种。

　　可前者靠运气，不一定能找得到，后者则费时费力，还要占用耕地。

　　而百姓的田地本就不多，若是拿去种藿芽，粮食产量就更少了。

　　但钟离春的话若为真，那便意味着百姓无需占用土地，也能种植藿芽。

　　这就等于凭空多出了一样可以吃的东西！

　　甚至，不只是多一点点，可能是非常多！

　　毕竟土地有限，水却是取之不尽的。

　　只要有足够的水，就能泡出无数豆芽。

　　如此一来，或许能让百姓们的粮食多出几升，甚至几斗呢！

　　这样一来，实现天下百姓人人温饱的目标，就又向前迈进了一大步。

　　想到此处，许子也不禁兴奋地说道：“快说说，到底是怎么回事？”

　　钟离春笑嘻嘻地答道：“其实这还是我们在研究白菽块时，意外发现的。”
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