第106章 国际分店的规划

　　车子平稳地驶过繁华的街道，林晚星的目光落在窗外一闪而过的各式餐厅招牌上。陆时衍刚才提及的意大利之行，让她心中某个酝酿已久的念头渐渐清晰起来。

　　“时衍，”她突然开口，声音在安静的车厢内显得格外清晰，“你觉得，把‘晚星味道’开到海外去，这个想法怎么样？”

　　陆时衍握着方向盘的手指微微一动，侧头看了她一眼：“海外分店？”

　　“嗯。”林晚星坐直身子，眼神明亮，“这次去意大利参加美食论坛，不正是个很好的契机吗？中国美食在国际上的认知度还有很大提升空间，我想试试。”

　　陆时衍没有立即回答，而是将车缓缓停在红灯前。阳光透过车窗洒在他的侧脸上，勾勒出他思考时微蹙的眉头。

　　“这是个很有挑战性的想法。”他最终说道，“海外餐饮市场的水很深，特别是对于中餐而言，很多尝试走出去的品牌最后都不得不本土化到失去原本的特色。”

　　“这正是我想要突破的地方。”林晚星语气坚定，“我不想要那种为了迎合外国人口味而变得不伦不类的中餐厅。我想做的，是真正展现中国美食精髓的餐厅，让世界看到中国菜的深度与广度。”

　　绿灯亮起，陆时衍重新启动车子，唇角泛起一丝几不可察的笑意：“这很符合你的风格。”

　　“你觉得可行吗？”林晚星追问道。

　　“可行性需要详细评估。”陆时衍回答得严谨，“但单从理念上来说，我很认同。而且...”他顿了顿，“以你现在的国际知名度，这或许是最佳的时机。”

　　林晚星眼中闪过惊喜：“你也这么认为？”

　　“别忘了，我也是你的忠实食客。”陆时衍的声音里带着难得的温和，“我比任何人都清楚你的实力。”

　　这句话说得平静，却让林晚星心头一暖。

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　　回到工作室，林晚星立刻投入到对海外分店构想的深入研究中。她将笔记本电脑搬到料理台旁，一边整理着即将在意大利美食论坛上展示的资料，一边开始搜集海外餐饮市场的相关数据。

　　“晚星姐，你要的资料。”助理小磊抱着一摞文件走进来，放在料理台的空位上，“这些都是近几年中餐在海外发展的案例，成功和失败的都有。”

　　林晚星感激地点头，随手翻开最上面的一份文件。那是关于一家在纽约开业的中高端中餐厅的详细报告，开业初期备受瞩目，但两年后却不得不关门歇业。

　　“口味本土化过度，失去了中餐的灵魂...”她轻声念出失败原因总结，若有所思。

　　小磊凑过来看了一眼，忍不住吐槽：“这家我知道，他们的麻婆豆腐居然放芝士，简直是对川菜的亵渎。”

　　林晚星被他的表情逗笑，但随即正色道：“这就是我们需要避免的陷阱。如何在保持正宗与适应市场之间找到平衡点，是我们必须解决的难题。”

　　她拿起笔，在笔记本上写下几个关键词：正宗但不固执，创新但不失真。

　　“晚星姐，如果真的要在海外开分店，你打算从哪里开始？”小磊好奇地问。

　　林晚星转动着手中的笔，目光投向墙上挂着的世界地图：“意大利是个不错的起点。这次去佛罗伦萨参加论坛，正好可以考察当地的餐饮市场。而且...”

　　她顿了顿，眼中闪过狡黠的光：“如果能在欧洲美食的腹地成功开设一家备受认可的中餐厅，其象征意义将非同一般。”

　　“就像在茶叶王国推广咖啡一样？”小磊试图理解。

　　“差不多。”林晚星微笑，“但更重要的是，意大利有着深厚的美食文化底蕴，那里的食客更懂得欣赏真正的好食物。如果能获得他们的认可，那将是对中国美食最好的致敬。”

　　傍晚时分，陆时衍再次来到工作室。他手中拿着一份刚打印出来的文件，径直走到林晚星面前。

　　“我让市场部初步调研了几个潜在的目标城市。”他将文件摊开在料理台上，“从餐饮市场成熟度、目标客户群体、中餐接受度等多个维度进行了分析。”

　　林晚星惊讶地看着那份详尽的报告：“你动作这么快？”

　　“既然你有了这个想法，自然要全力支持。”陆时衍说得轻描淡写，但眼中闪烁的光芒泄露了他的认真。

　　两人并肩站在料理台前，仔细研究着那份报告。陆时衍修长的手指在纸面上移动，指出几个关键数据。

　　“伦敦和纽约的中餐市场竞争已经相当激烈，但高端市场仍有空间。而米兰和巴黎则相对蓝海，特别是注重体验的高端中餐领域。”

　　林晚星认真听着，不时提出疑问。随着讨论的深入，她的思路也越来越清晰。

　　“我认为，第一家海外分店不应该选在华人聚集区。”她突然说道，“那样容易陷入与同类餐厅的竞争，也难以突破中餐固有的受众圈层。”

　　陆时衍挑眉：“你想直接进入主流餐饮区？”

　　“是的。”林晚星点头，“就像那些在亚洲成功的意大利餐厅一样，它们从不局限于外籍人士聚集区，而是直接进入最核心的商业区，与本地最好的餐厅竞争。”

　　这个想法大胆得让一旁的小磊倒吸一口气，但陆时衍却露出了欣赏的表情。

　　“很有魄力。”他评价道，“但相应的，风险和挑战也会倍增。”

　　“我知道。”林晚星深吸一口气，“但有些事情，不做就永远不知道结果。”

　　她走到冰箱前，取出几样食材，开始在料理台上忙碌起来。这是她思考时的习惯——通过烹饪来理清思路。

　　“我在想，”她一边将面粉倒入碗中，一边说道，“海外分店的菜单不应该只是复制国内的成功菜品。它应该有所创新，既保留中餐的精髓，又能与国际接轨。”

　　陆时衍靠在料理台边，看着她熟练地和面、揉捏，动作如行云流水。

　　“比如？”他问道。

　　“比如，我们可以研发一系列融合菜，但不是那种简单的堆砌，而是真正理解两种烹饪文化后的创新。”林晚星手中的动作不停，“就像这道我最近在尝试的意式佛卡夏与中国葱油饼的结合。”

　　她将揉好的面团放入烤箱，设定好时间，然后转身面对陆时衍。

　　“海外分店不仅仅是一个商业决策，更是文化传播的桥梁。”她的眼神坚定而明亮，“我希望通过美食，让世界看到当代中国的面貌——自信、创新，同时尊重传统。”

　　陆时衍凝视着她，久久没有说话。工作室里只剩下烤箱轻微的运作声和面团的香气渐渐弥漫开来。

　　“你知道吗，”他终于开口，声音低沉，“我第一次见到你时，从没想过你会走到今天这一步。”

　　林晚星挑眉：“以为我只是个靠运气爆红的美食博主？”

　　“不。”陆时衍摇头，“我知道你有实力。但我没想到，你的视野和格局会如此开阔。大多数人达到你现在的成就，想的都是如何巩固地位、扩大收益。而你，却在思考如何通过美食做更有意义的事情。”

　　这番评价让林晚星微微一怔。她低头看着自己沾满面粉的双手，轻声道：“可能是因为我比任何人都明白，美食的力量有多大。它能跨越语言和文化的障碍，直抵人心。”

　　烤箱定时器响起，她戴上隔热手套，取出烤盘。金黄色的佛卡夏葱油饼散发着诱人的香气，表面撒着的葱花和意大利香草形成奇妙的和谐。

　　她切下一块递给陆时衍：“尝尝看，这就是我想做的融合——不是简单的拼接，而是找到两种文化中的共通之处，创造出全新的体验。”

　　陆时衍接过，细细品尝。外皮酥脆，内里柔软，葱花的香气与意大利香草的味道完美融合，既有中餐的熟悉感，又带着异国风情。

　　“很特别。”他评价道，“既熟悉又新奇，让人想一尝再尝。”

　　“这就是我想要的效果。”林晚星眼睛亮晶晶的，“海外分店的每一道菜，都应该给人这种感觉。”

　　夜幕降临，工作室的灯光温暖而明亮。林晚星和陆时衍就海外分店的构想讨论了整整一个晚上，从选址到菜单，从厨师团队到品牌定位，每一个细节都经过反复推敲。

　　“在正式启动前，我认为需要先做一个试点项目。”陆时衍在讨论接近尾声时提出建议，“可以在这次意大利之行期间，办一场快闪餐厅，测试市场反应。”

　　林晚星眼前一亮：“这个主意太好了！正好美食论坛结束后有一天空档，我可以租用当地餐厅的场地，办一场限量的品鉴会。”

　　“场地和许可的问题，我可以让意大利分公司协助解决。”陆时衍拿出手机开始记录，“你需要确定菜单和规模。”

　　“菜单就以这种融合思路为主，但必须保留几道经典中餐，作为对照。”林晚星立刻进入策划状态，“规模不宜过大，五十人左右的小型品鉴会最为合适。”

　　两人相视而笑，那种默契无需言说。

　　“看来，这次意大利之行要比预想的更加充实了。”林晚星轻声道。

　　陆时衍注视着她被灯光柔化的侧脸：“你准备好了吗？这将是又一场硬仗。”

　　林晚星走到窗前，望着窗外繁星点点的夜空。玻璃上映出她坚定的身影。

　　“从我决定不再做那个痴恋顾言琛的炮灰女配那天起，我就准备好了面对一切挑战。”她的声音平静而有力，“而现在，有明确的目标，有信任的伙伴，我还有什么好怕的？”

　　陆时衍走到她身边，与她一同凝视着夜空。城市的灯火在他们脚下延伸，如同无数可能性在眼前展开。

　　“那就让我们一起，把中国美食带到更远的地方。”他轻声道。

　　林晚星转头看他，眼中闪烁着星辰般的光芒：“那就这么说定了。”

　　在这个平凡的夜晚，一个不平凡的计划悄然成形。前方道路依然充满未知，但两人心中都清楚，只要并肩前行，就没有到达不了的远方。

　　而此刻，料理台上那块逐渐冷却的佛卡夏葱油饼，仿佛预示着一种全新的美食语言即将诞生——它跨越国界，融合文化，承载着一个年轻厨师的梦想与抱负。
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