第186章 陀螺

　　唐禾抱着泡菜坛，转身就往厨房走，准备着手泡第一批泡菜。

　　她先找来一壶烧开的热水，又拿了块干净的棉布，将热水缓缓倒进坛子里，水量没过坛底约三指深。

　　“得先给坛子消消毒，有细菌，泡出来的菜容易坏。”

　　她一边想着，一边握着棉布的一角，伸进坛子里仔细擦拭内壁，从坛口到坛底，每个角落都没放过，连坛口的水封沿也用热水淋了几遍，确保彻底清洁。

　　消毒完坛子，唐禾把坛里的热水倒干净，将坛子倒扣在通风的窗台上沥干水分，接着又往大锅里添了足量的水，点燃灶火开始烧开水。

　　“泡泡菜得用凉白开，不能有生水，不然容易长白膜。”

　　趁着锅里烧着水，她快步走到院外，把能泡的菜准备好。

　　先翻出红辣椒，用干净的剪刀剪掉蒂部，再逐个放进清水里轻轻搓洗，去除表面可能残留的灰尘，洗完后放在防潮布上晾干水分。

　　接着处理嫩姜，用刀轻轻刮去薄薄的外皮，露出里面嫩黄的姜肉，同样用清水冲洗后，放在布上晾干。

　　最后是切片的笋，洗干净，晾干。

　　等所有食材都处理好，厨房里的水也烧开了。

　　唐禾撤出灶火，让开水自然冷却。

　　又等了约莫半个时辰，唐禾用手摸了摸锅壁，确认水温已经凉透，才将凉白开舀进沥干的土泡菜坛子里，水量加到离坛口约十五厘米的位置。

　　随后，她拿起盐，按照水的量均匀撒进去，盐粒落在凉白开里，发出轻微的“沙沙”声。

　　唐禾找了双干净的木筷，伸进坛子里轻轻搅拌，直到盐粒完全溶解，水面恢复平静，然后将晾干水份的红辣椒放进去。

　　接着是嫩姜。

　　最后才是这次的主角——笋。

　　所有食材都入坛后，唐禾拿起配套的坛盖，盖在坛口，又往坛口的水封沿里注满清水。

　　最后再用抹布擦了擦坛身外侧的水渍，双手抱起泡菜坛，缓步走向杂物间。

　　杂物间在客厅侧面，常年不见阳光，温度适宜，是存放泡菜坛的好地方。

　　剩下就交给时间了。

　　唐禾带好杂物间的门，转身回到院子里，目光第一时间落在了泡桑葚的木盆上。

　　算算时间，也差不多可以了。

　　她快步走过去，蹲下身，轻轻捞起一把桑葚，紫黑的果实表面挂着细密的水珠，在夕阳下泛着莹润的光，凑近闻还能闻到淡淡的盐水味混着果香。

　　林浩在一旁探头探脑地看。

　　唐禾说：“得赶紧晾干，不然容易坏。”

　　林浩就拿出一张干净的防潮布，铺在通风又能晒到余温的屋檐下，然后两人一把把将桑葚捞出来，均匀地铺在防潮布。

　　“让风慢慢吹着，晚上还拿一部分来吃。”

　　唐禾拍了拍手上的水珠，直起身看向院子另一侧。

　　那边，黄老头正守在恒温机旁，小心地将里面的黑木耳往外倒。

　　经过烘干，满满一大袋的木耳，此刻只剩一小半了，估摸着只有一斤左右。

　　“哎，这缩水也太厉害了。”

　　黄老头叹了口气。

　　唐禾走过去，拿起一片干木耳捏了捏，质地干脆，一掰就能断，她笑着安慰：

　　“木耳蘑菇都这样，水分烘没了就轻了，不过泡发后，就能变回好几斤，也够咱们吃好久了。”

　　黄老头点点头，“行，这恒温机真好用，下次再采了新鲜的，还这么处理。”

　　说着小心翼翼地将干木耳装进密封袋，刚系好袋口，就见唐禾已经搬了个小凳子，坐在堆着鲜蘑菇旁边，伸手加入了挑拣蘑菇的活计。

　　她动作比苏冉唐爸快了许多，熟练的翻拣着，把伞盖破损、带着虫眼的蘑菇挑出来扔在一旁，完好的蘑菇用匕首削掉泥块，分类堆放在一旁。

　　忙碌当中，晃眼抬头一看，这才惊觉唐爸手上动作没停，双眼却没什么神采，明显带着疲色。

　　旁边的苏冉也没好到哪儿去。

　　她正低头将野生香菇拢在一块，时不时要抬手转动脖子，每次转动都能听到“咯吱咯吱”的骨骼摩擦声，脸色也有些苍白，显然是长时间保持一个姿势，颈肩都僵了。

　　林涛倒是没什么表情，坐在角落默默挑拣分类，只是动作比平时慢了些，也透着几分倦意。

　　林浩最是好动，一会儿帮唐禾搭把手，一会儿又去给李斯帮帮忙，活没少干，但比起唐爸他们长时间保持一个动作、一个坐姿，状态倒是好了不少。

　　黄老头也搬了凳子过来，帮着一起挑拣蘑菇。

　　另一边，唐林正坐在灶台旁，手里拿着剪刀，仔细地剪着昨天烘干的鸡枞菌和海带。

　　李斯则让小牛帮着拖着地面修复液，修补着之前被变异竹损坏的院坝。

　　院子里的每一个人都忙得像个不停转的陀螺。

　　唐禾看着大家疲惫却依旧坚持的模样，有些心疼，她放下手里的蘑菇，拍了拍手站起身：

　　“休息会儿吧！”

　　众人闻声抬头，唐禾继续说道：

　　“到处走走，准备准备做晚饭了。”

　　唐爸揉了揉发酸的肩膀，率先点头：

　　“行，听你的。”

　　苏冉也松了口气，活动着脖子，笑着应道：

　　“正好歇会儿，脖子都快转不动了。”

　　林浩更是立刻放下手里的活：

　　“今天吃什么？”

　　唐禾看着众人期待的眼神，在脑子里快速过了一遍家里现有的食材，很快就报出了菜单：

　　“清炒鸡蛋菌、鲜椒仔姜鱼、春笋炖鸡、凉拌马齿苋，再炒个笋片。”

　　末了又补充道，“饮料泡槐花茶，水果就是咱们刚泡好的桑葚，刚好解腻。”

　　“嚯！这么多新菜！”

　　林浩眼睛瞬间亮了，疲惫仿佛都被美食冲得一干二净。

　　苏冉对厨艺很感兴趣，笑道：

　　“这些菜听着就香，我可得好好学。”

　　黄老头将挑拣好的鸡蛋菌抓了些放盆里：

　　“我来洗鸡蛋菌。”

　　“我去找马齿苋。”

　　唐林说着就跑到了院外。

　　“我去逮只鸡。”林涛道。

　　昨天的鸡已经全部腌了，现在要吃只能现抓。

　　“那我杀鱼？要多大的鱼？”唐爸问道。

　　唐禾正在回答，腕表突然响起了语音通话提示音。

　　她低头扫了一眼，屏幕上显示的名字是“施星文”。
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