第105章 《食味长安》递邀约，女厨角色适配

　　知味小馆新馆的晨光里，凌姝正趴在长桌上整理《知味 2》的彩插素材 —— 达州黄牛牧场的实景照、五位名厨品鉴时的合影、凌姐家老泡菜坛的特写，每一张都要按章节顺序贴好，旁边还要附上手写的标注。苏晴抱着一个牛皮纸信封走进来，信封上印着 “《食味长安》剧组” 的字样，边角还沾着点油墨，一看就是刚从邮局取来的。

　　“姝姝，这是昨天说的那个剧组寄来的资料，” 苏晴把信封放在桌上，顺手递过一杯刚泡的茉莉花茶，“里面有剧本节选、角色介绍，还有制片人写的邀约信，你快看看。”

　　凌姝放下手里的胶水，拆开信封 —— 首先掉出来的是一本薄薄的剧本册，封面印着古色古香的 “食味长安” 四个字，翻开第一页，“女二号：苏锦溪” 的角色介绍格外显眼：“唐代民间女厨，自幼随父学厨，因一道‘长安养生膳’被选入宫。在御厨房中，坚守‘以食传情’初心，拒绝用劣质食材讨好权贵，最终凭手艺赢得尊重，成为宫廷里的‘良心厨者’。”

　　“这角色……” 凌姝看着介绍，心里突然一动。苏锦溪的 “坚守食材正宗”“以食传情”，像极了自己重生后守护凌家膳心、拒绝赵磊劣质食材的经历；就连 “民间厨者入宫” 的设定，都和太奶奶当年从四川民间进入总督府御厨房的故事隐隐呼应。

　　她接着翻剧本节选，里面有一段苏锦溪的关键戏份：“御厨房总管要求用陈年米代替新米做粥，苏锦溪当众反驳：‘食者吃的是心，不是权！陈米味涩，怎能端给太后？’说着便亲自去粮库挑新米，熬夜熬出软糯的养生粥，太后尝后赞‘有民间的暖味’。”

　　这段文字让凌姝想起去年应对赵磊毒食材的场景 —— 当时赵磊故意送变质的百合，想让小馆出问题，她也是坚持不用，连夜去市场重新采购，才守住了凌家的声誉。“这角色太像了，” 凌姝轻声呢喃，指尖轻轻划过剧本上的台词，仿佛看到了另一个时空里，和自己一样坚守 “膳心” 的厨者。

　　“对吧！我就说你跟这角色绝配！” 苏晴凑过来，指着剧本里的 “古菜戏份”，“你看，苏锦溪要做‘唐代胡饼’‘酪樱桃’‘宫廷养生膳’，这些都是古菜，你刚好能复原，还能在拍戏时加入真实的古菜细节，比其他演员更有优势。”

　　苏晴又翻出制片人的邀约信，上面写着：“听闻凌姝女士不仅复原凌家百年古菜，更以‘膳心’传承为己任，与苏锦溪‘以食传情’的角色内核高度契合，盼您能接下邀约，让观众看到一位有温度的古代女厨。”

　　“这是个好机会啊！” 苏晴的语气满是期待，“你现在有‘古菜传承者’的标签，再加上‘美食艺人’的身份，能让更多人知道凌家古菜，知道《知味 2》。而且拍戏时能接触到唐代饮食文化资料，说不定还能复原更多凌家全谱里记载的唐代古菜，一举两得！”

　　凌姝却有些犹豫，她放下剧本，指尖轻轻摩挲着桌角的传家铜勺：“我从来没演过戏，要是演不好，不仅砸了自己的招牌，还对不起苏锦溪这个角色 —— 她的‘以食传情’是真的，我不能演得假。” 她想起之前在学校做古菜小课堂时，虽然紧张但能靠古菜撑场，可演戏要靠情绪、靠台词，这些都是她不擅长的。

　　“怕什么！” 凌伯端着刚做好的迷你梅花糕走过来，放在桌上，“你连凌家百年冤案都能平反，还怕演不好一个女厨？太奶奶当年在御厨房，面对那么多权贵都不慌，你这点小顾虑，跟她比算啥？再说，你演的是自己啊 —— 坚守膳心的厨者，本色出演就行！”

　　凌姝拿起一块梅花糕，甜香在嘴里散开，心里的犹豫却没完全消散。就在这时，她的脑海里突然响起系统清晰的提示音，眼前浮现出淡蓝色的技能面板：【检测到宿主面临 “角色演绎” 挑战，且角色内核与宿主 “古菜传承” 理念高度契合，解锁辅助技能 ——“角色共情”！】【技能效果：宿主可通过复原角色所处时代的古菜，感受当时厨者的心境与情绪，进而共情角色。例如：复原唐代 “酪樱桃” 时，可体会苏锦溪为太后做膳时的 “谨慎与用心”；复原 “长安胡饼” 时，可感受她在民间做厨时的 “烟火气与热情”，助力演绎更真实、更有层次。】【技能配套资料：《凌家膳堂全谱》中 “唐代古菜” 章节已解锁，含 “酪樱桃”“胡饼”“宫廷养生粥” 等 6 道菜品的详细做法，附太奶奶批注（记载唐代厨者的烹饪心境）。】

　　凌姝心里一振，赶紧翻开手边的《凌家膳堂全谱》—— 果然，原本空白的 “唐代篇” 此刻已浮现出字迹，“酪樱桃” 的做法旁，太奶奶用朱笔批注：“唐代宫廷做酪樱桃，需选刚熟的樱桃，去籽后填奶酪，加蔗浆调味，蔗浆需熬至浓稠，方能衬出樱桃的甜。做此菜时，需静气凝神，若心浮气躁，蔗浆易糊，失了本味 —— 正如厨者待食者，需静心方能传情。”

　　“原来如此！” 凌姝恍然大悟。她之前担心演不好，是怕抓不住角色的 “心”，可现在有了 “角色共情” 技能，通过做唐代古菜，就能体会苏锦溪做膳时的心境 —— 谨慎、用心、坚守，这些都是她熟悉的情绪，是她每天做古菜时都在经历的。

　　“我接下邀约！” 凌姝突然抬头，眼里没了之前的犹豫，满是坚定，“不是为了当演员，是为了让苏锦溪的‘以食传情’被更多人看到，让大家知道，不管是唐代还是现在，好的厨者都该守住‘膳心’，这也是在传扬凌家的古菜精神。”

　　苏晴立刻跳起来，拿出手机给剧组回消息：“我就知道你会接！我这就跟制片人说，咱们还可以提个要求 —— 剧本里的古菜细节，得让你把关，不能出现‘唐代用辣椒’这种常识错误，要还原真实的唐代饮食，这样既对得起角色，也对得起古菜传承。”

　　凌伯也笑着点头：“我明天就把太奶奶当年收藏的唐代食器找出来，是个青铜小锅，专门熬蔗浆的，你拍戏时带去，说不定能帮你更快进入角色。”

　　傍晚，沈慕言从公司赶来，手里拿着一份 “拍戏时间规划表”：“我帮你跟剧组协调了，拍戏尽量集中在周末和《知味 2》签售会的间隙，不会耽误书的宣传和小馆的运营。我还找了个演技老师，下周开始帮你做基础培训，主要教你怎么通过眼神和动作传递情绪，不难。”

　　凌姝接过规划表，上面的时间安排得满满当当却不拥挤 —— 周一到周三整理《知味 2》的后续工作，周四到周五学演技，周末拍戏，每个环节都留了缓冲时间。她抬头看向沈慕言，心里满是温暖：“谢谢你，总是帮我把一切都安排好。”

　　“傻丫头，” 沈慕言揉了揉她的头发，“你是在做有意义的事，我当然支持。而且我很期待看到你演的苏锦溪，一定比其他演员更懂‘厨者的心’。”

　　夜色渐深，小馆的灯笼亮了起来。凌姝坐在长桌前，一边翻着唐代古菜的食谱，一边在剧本上做笔记 —— 在 “苏锦溪做胡饼” 的戏份旁，她写下 “用西域酵母发酵，面饼上撒芝麻，烤时需用果木炭，有淡淡果香”；在 “熬养生粥” 的段落旁，标注 “用新米熬煮，加少量山药丁，小火慢炖，粥要‘稠而不糊’”。

　　她知道，接下来的日子会很忙 —— 要赶《知味 2》的最终校样，要学演技，要拍戏，还要应对赵磊可能的盗版动作。但她心里却格外踏实，因为每一件事都围绕着 “古菜传承”：书是为了记录，戏是为了传播，坚守是为了不辜负太奶奶的期待。

　　只是她没料到，剧本里有几处关于唐代古菜的描写，和全谱的记载有明显偏差 —— 比如 “酪樱桃” 用了唐代还没传入的白砂糖，“胡饼” 的发酵方法写成了现代酵母。凌姝看着这些偏差，心里暗暗决定：等剧本围读时，一定要跟导演提出来，把这些细节改对，不能让错误的古菜知识误导观众。

　　窗外的海棠叶轻轻落下，落在凌姝的剧本上，像是在为她即将开启的 “演员 厨者” 新旅程，送上无声的祝福。而这场旅程里，古菜与角色的碰撞，传承与传播的融合，才刚刚开始。
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