第387章 帮忙

　　谢悠然决定要做蛋饺，也就没有在耽误时间。

　　开始在桌子上准备上需要的材料，主要就是鸡蛋，和肉再加上葱花。

　　这些就足够了，蛋饺在外面充当皮的角色，里面的馅儿就可以是肉和葱花。

　　加上油盐搅拌均匀，等会儿一边摊蛋饺，一边放进去，然后固定好。

　　就是一个新鲜的蛋饺诞生了。

　　听起来是挺容易的，好像难度不大的样子，但其实操作起来还是挺麻烦的。

　　谢悠然先是拿出来小炉子，正打算引火呢，小藤蔓忙好回来了。

　　看到谢悠然打算打开小炉子，还好奇问着：

　　“然然，你是很冷吗？”

　　谢悠然摇了摇头：

　　“不是的，我打算做蛋饺试试，在做一些肉丸子出来。”

　　小藤蔓嗯嗯的点头：

　　“好哒，那我去引火吧？火盆里有很多烧的很好的柴火呢。”

　　谢悠然一想，那也可以，就不用她搞脏手呢，她就点点头：

　　“行，那你去吧，注意点儿，别被雨淋湿了。”

　　小藤蔓嗯嗯嗯的答应着，带着小炉子就快乐的跑了出去。

　　也的确没有淋湿，它放大了自己的叶子，直接包裹着了小炉子。

　　谢悠然打量了一下，发现没什么问题，就低头继续操作着。

　　还好空间里材料都是有的，今天就用鹿肉和葱花一起搭配做馅儿好了。

　　拿出菜刀和刀板，谢悠然就站在房间里的书桌上，开始切肉，把鹿肉切成一条一条的。

　　然后在切成更小块儿，等到切不了了，就开始用菜刀直接剁碎。

　　把鹿肉给切的碎碎的，谢悠然这才停下动作，放在一边的盆里。

　　然后开始切洗干净的葱花，也是一样，切的碎碎的，切好之后一起倒进去旁边的盆里。

　　做好这些，谢悠然拿出来几个鸡蛋，磕开直接倒入旁边的盆里。

　　盆里现在有鹿肉和葱花，在打上几个鸡蛋，到一点点肉，润滑一下，加上盐分调整好味道。

　　感觉一切都刚刚好，谢悠然就把这一盆的馅儿搅拌匀匀，放在一侧备用就好了。

　　然后拿出来一个小盆，往里面打鸡蛋，这次鸡蛋打的多，打了八个鸡蛋。

　　谢悠然快速的用筷子把鸡蛋给打成鸡蛋液，也放在一边备用。

　　这些都是用来做蛋饺的配菜，已经准备就绪了，等着小藤蔓带着小炉子回来就行。

　　谢悠然从空间里拿出来一个圆滚滚的大勺子，长杆的那种儿。

　　这样等会儿做蛋饺的时候，不容易被烫到手。

　　再拿出油壶，在小碗里倒上一碗儿，谢悠然把小桌子拿出来，再搬出来小椅子。

　　直接坐在房间的空位上，把配菜，鸡蛋液这些都放在小桌子上，方便等会儿她来操作。

　　至于说丸子，要晚一些来做了，今天可以把蛋饺做出来就不错了。

　　毕竟谢悠然切了很多的肉呢，这个馅儿多，做蛋饺的时间就会拉长。

　　在谢悠然开始给自己倒水喝的时候，小藤蔓也忙活好回来了。

　　小炉子已经开始有火在烧着了，看起来挺旺的，谢悠然抬头看看小藤蔓。

　　发现小藤蔓是拖着炉子下面直接带过来的，上面用自己的大叶子挡起来。

　　倒是聪明，没有烫到自己的情况发生。

　　谢悠然点了点头夸奖道：

　　“真聪明，没有被烫到吧？”

　　小藤蔓欢快的放好小炉子，回答着谢悠然的问题：

　　“没有的啦！我很注意点哦！”

　　谢悠然笑着点点头，把小炉子调整一下位置，放在自己的面前。

　　不算特别近的位置，不至于会让温度烫到她的腿，这样的距离就可以 了。

　　然后谢悠然就拿出来一个框子，还拿出来一张纸，递给小藤蔓：

　　“铺在框子上，我等会儿蛋饺就放在这里。”

　　小藤蔓快速的接过纸张，给铺好点点头：

　　“好哒！我会帮忙的哦！”

　　谢悠然点点头，拿起勺子放在小炉子上面烤着，等烤热了就放了一点点的油进去。

　　看着油开始滋滋滋的响，谢悠然就舀了一勺鸡蛋液倒进去。

　　然后慢慢的转动勺子，让勺子里的鸡蛋液慢慢的定型，看起来就像是一个面皮一样。

　　等到下面开始定型了，谢悠然就用筷子夹了点儿肉馅儿，放在了蛋皮的中间。

　　然后用筷子把蛋皮的一侧夹起来，反过来盖在肉馅上，也就是对折的意思。

　　把蛋皮给盖起来，然后慢慢的翻面，继续烤一下，确定两边的蛋皮连在一起，就可以夹起来放在旁边的框子里了。

　　第一个蛋饺成功的很快，让谢悠然都有点儿不可置信，这么顺利的吗！

　　那就继续继续啊！第一个蛋饺的成功，让谢悠然有了更多的自信。

　　开心的继续下一个，然后下一个就有点儿不太行了， 蛋液太小了，包不起来里面的肉馅儿。

　　谢悠然也不气馁，继续继续！就是要慢慢改进慢慢把握这个尺度的啊！

　　随着谢悠然不断的改进，和调整里面的分量，很快就彻底熟练了。

　　鸡蛋液和肉馅儿的比例，已经被确定好了，那就不怕了，火候基本都是差不多的。

　　也不担心会被烧焦，谢悠然就慢慢的摊着蛋皮，放着肉馅儿就行。

　　小藤蔓在旁边看了好久，这会儿才犹豫的开口：

　　“然然，要不我拿着勺子？”

　　谢悠然继续手里的动作，点了点头：

　　“可以的，我放了鸡蛋液，你要转动勺子，让鸡蛋液在勺子里均匀一些。”

　　小藤蔓嗯嗯的点点自己的大叶子，然后接过了勺子，两人开始打配合。

　　一个人的话，的确是比较累的，一只手一直要拿着勺子，不能动。

　　另外一只手又要放油，放鸡蛋液，还要放肉馅儿，有人帮忙最好不过了。

　　就是不知道小藤蔓能不能搞得定，不过想尝试一下，这也无可厚非的。

　　谢悠然看着勺子热了，就放入了一点点油，然后倒进去鸡蛋液。

　　小藤蔓就小心翼翼的开始转动勺子，虽然有点慌乱，但是还好，鸡蛋液挺均匀的。

　　谢悠然就加入了肉馅儿，还点头夸奖：

　　“不错，手很稳哦！就这样保持就行。”

　　小藤蔓这才偷偷松了口气，哎呀～还挺难的嘞！
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