第401章 油炸万物

　　酥鱼和酥肉谢悠然之前都是做过的，驾轻就熟。

　　酥肉已经都腌制好了，下在油锅里，慢慢的油炸就好了。

　　谢悠然继续切鱼，把鱼都切成大块儿，然后腌制一下放在一边备用。

　　等到锅里的酥肉，被炸成了金黄色，也就可以盛起来了，酥肉完成！

　　然后就是同样的步骤，做上一大锅酥鱼了，也是一样，炸至金黄色，盛起来就行了。

　　做好酥鱼和酥肉，谢悠然也没有停下来，油炸的东西还是挺多的。

　　最近一段时间囤积的锅巴，还要再油炸一些，全部都油炸掉，可以当成零嘴儿吃。

　　炸完锅巴之后，谢悠然又拿出来剥好的花生米，直接下在油锅里，开始油炸。

　　油炸花生米也很好吃的，出锅之后撒点儿盐，就是一道完美的下酒菜了。

　　虽然谢悠然不喝酒，但是可以用来搭配早餐，吃起来也很是舒服的。

　　谢悠然做好了油炸花生米，这才稍微休息一下，不是没东西做了。

　　是她还没有准备完呢，小藤蔓已经不烧火了，一人一藤蔓都在各自忙活着。

　　小藤蔓在帮忙打鸡蛋，谢悠然则是在切茄子，茄子切成一个个圆形的状态。

　　这个是用来做茄盒的，茄盒可以直接用茄子做，也可以用茄子里面加上肉。

　　两种做法，区别就是一个有肉，一个没肉，谢悠然当然要吃有肉的了！

　　小藤蔓打的鸡蛋，就是留着润滑用的，谢悠然速度很快的切好了几个大茄子。

　　得到了一大盘子的圆滚滚，把茄子放在水里泡着，不然时间长了，茄子身上会有黑点点出现。

　　然后谢悠然就开始切肉了，把肉切成肉末，加上盐分和一点点的生抽，把味道调整好。

　　谢悠然就接过小藤蔓送过来的鸡蛋，开始搅拌均匀，等鸡蛋搅拌好了。

　　现在就可以组装了，组装也比较的简单了，就是一片茄子上面放上肉。

　　另外一片茄子盖上，然后在鸡蛋液里滚上一圈，固定住里面的茄片和肉就行了。

　　第一个茄盒成型，剩下的都这样操作就好了，谢悠然就把茄盒很快摆满了灶台。

　　等差不多了，就让小藤蔓开始继续烧火，现在可以继续下锅油炸茄盒了。

　　小藤蔓听话的继续烧火，谢悠然看着油温重新上来，就下了茄盒。

　　茄盒下锅发出滋滋啦啦的声音，因为茄子身上有一点点的水汽，下锅的时候就会有一些动静。

　　但是这个问题不大，不会有很多油溅起来，因为外面包裹着鸡蛋液呢。

　　谢悠然慢慢的把茄盒都下了锅，看着茄盒在锅里翻滚着，她看了看还剩下的鸡蛋液。

　　一不做二不休！在切一些茄子，直接做纯的茄盒吧！

　　反正都挺好吃的，软乎乎的肉唧唧的，有吃肉的感觉呢。

　　谢悠然再次切了一盆的茄子，这次就加了点儿盐，然后把鸡蛋液倒进装茄子的盆里。

　　搅拌均匀就可以了，除了这个，什么都不需要再添加了。

　　锅里的茄盒也开始变得金黄色，香味也不断的蔓延出来。

　　谢悠然深吸了一口气，感觉这个味道，实在是美丽啊！

　　开开心心的开始盛起来，放在一边冷着，等会儿可以和小藤蔓一起吃点儿。

　　有肉的茄盒出锅之后，谢悠然就把纯素的茄盒放进锅里，继续油炸着。

　　到这里，谢悠然一上午的工作，也就差不多了，其他的都留着下午再继续吧！

　　主要是闻着这些个香味儿，谢悠然很饿了，不想搞了，想吃饭了！

　　纯素的茄盒在锅里翻滚着，很快就变成了金黄色，谢悠然就说着：

　　“不加火了，里面的锅烧上，我们中午煮些丸子吃吃。”

　　小藤蔓听话的嗯嗯点头：

　　“好哒好哒！”

　　然后就开始把里面的锅烧起来，谢悠然已经刷干净了锅，在里面倒上了水。

　　还切了几片姜片仍在锅里，起到一个去腥的效果。

　　做好这些，谢悠然就开始把面前的茄盒，也都给盛起来。

　　到这里的时候，谢悠然也是松了口气啊！还好有空间啊，不然这些油炸的东西，都要堆满整个厨房了呀！

　　把这些茄盒都盛起来之后，谢悠然就开始和小藤蔓吃上了。

　　忙活了一大早上呢，那肯定是要多吃点儿的，可不能亏待自己的嘴巴呢！

　　等待着里面的锅煮开的过程里，谢悠然已经吃了五六块茄盒了。

　　加了肉的茄盒，吃起来特别的满足，一口咬下去，茄子软乎乎，里面的肉还有点儿爆汁。

　　实在是让人爽翻了，一口一个大满足一点都不假呀。

　　等到锅里的水煮开了，谢悠然就从旁边的盆里，舀了些丸子出来倒进锅里。

　　再把前几天做的蛋饺，也放一些在锅里，一起煮上！

　　再洗上一些青菜，等会儿出锅的时候加上，就搞定了，还可以放点儿酥鱼酥肉。

　　这些都是可以直接水煮着吃的，当成配菜也可以。

　　反正就是想怎么吃就怎么吃，吃起来方法又简单， 生吃也可以，熟着的吃也可以。

　　谢悠然把油炸的丸子也下了一些在锅里，酥鱼酥肉也加上。

　　加上一些猪油，滋润一下锅里的食材，然后就直接盖上锅盖开煮！

　　至于她自己，已经开始清洗小青菜了，今天中午可以吃的清淡点儿了。

　　这一大锅，有点像大杂烩了，全是各种肉类，吃起来也是一口一个大满足啊。

　　谢悠然清洗好青菜，放在一边备用，闻着锅里传出来的香味。

　　忍不住咽了咽口水，忙活了一早上，的确是饿了，肚子里都没有食儿了。

　　等到锅里的肉肉们都熟了，谢悠然就迫不及待的加入了青菜。

　　在锅里撒了一点点的盐分，这是针对外面的汤汤水水和青菜的。

　　食材本身是有盐分的，但是外面的水分是没有的，所以需要搭配一下才可以。

　　等到青菜熟了，谢悠然就快乐的，把这一大锅大杂烩都给盛了起来。

　　然后招呼着小藤蔓：

　　“吃饭啦！小藤蔓！！”

　　小藤蔓屁颠屁颠的跑出来坐好，谢悠然拿出来两盆大米饭，一人一藤蔓面前各自一盆。

　　然后就开炫啦！！
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