第515章 芝麻红糖馒头
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谢悠然在旁边烧着火,看着锅里的热气慢慢的冒起来,也没着急。这是正常的,全靠水里的蒸汽,让馒头成熟呢,这时候要注意不能打开锅盖查看。
里面的馒头没熟,很容易变成瘪瘪的状态呢!
小藤蔓在那边看着几头猪,都挺和谐的样子,小猪也吃的差不多了,现在在休息。
它就跑回去跟谢悠然汇报情况:
“然然,一切正常哦!小猪崽儿都在睡觉啦。”
谢悠然就从灶口出来,点了点头:
“行,那你来烧火吧,我看看晚上吃什么。”
小藤蔓就听话的跑去烧火:
“好呀。”
谢悠然则是在考虑吃什么,晚上是红糖馒头和带馅儿的包子,还搭配点什么菜呢?
想了想谢悠然觉得还是要有酱才行,上次就说要做蘑菇酱,结果也还没做,那就现在开始准备吧。
等会儿锅空出来一个,就能开始熬制呢,也不会太耽误时间。
决定了要做,谢悠然就不耽误时间,拿出来很多的新鲜蘑菇,放在水里泡着。
清洗一下之后,就拿出来干净的大盆,先放在里面,等把蘑菇都洗干净,就把这个大盆清洗好,放在一边留着装蘑菇丁。
熬制蘑菇酱,最重要的就是蘑菇了,而且是碎碎的蘑菇,这样熬制出来才更加的香。
谢悠然就站在灶台旁边,开始不断的切蘑菇,山上的蘑菇就是有大有小,看着很不均匀。
大的比头还大,小的只有一根手指那么小,这也差别太大了。
谢悠然一边切蘑菇,一边在心里默默的对比着,差距太大,真是让人不习惯啊!
不过好在在菜刀面前,大小平等,都是要切的小小的。
切好的蘑菇就都放在空余的盆里,谢悠然这样的反复操作,很快一盆就装满了。
她估算了一下,应该做不了多少,蘑菇做起来也会有些缩水的,再来一盆吧!
在谢悠然来回的切蘑菇期间,很快面前的两个盆都装满了蘑菇丁,到这里也就差不多了。
她就停下了手,开始清洗红辣椒,是新鲜的那种红辣椒,也给切成小小的状态。
放在单独的盆子里,香辣的蘑菇酱,自然是少不了辣椒的加持的啦。
其他的就不用加了,主要就是以蘑菇和辣椒一起的操作,蘑菇酱也的确就是这么的朴实无华。
准备好蘑菇酱的需要材料,锅里的馒头也开始散发出香味,谢悠然看了看时间。
已经过了半个小时了,那可以出锅了,一个锅一开吧!
谢悠然首先就打开了红糖馒头那一锅,看了下里面的状态。
很不错啊,都圆滚滚的用手按一下,就会进去一个小窝窝。
这是已经熟了的状态,谢悠然就拿过来一个大盆,把手在水里沾了一下,然后就直接徒手拿馒头。
有冷水的加持,的确会没那么烫,但也就是一小会儿,谢悠然在用手就觉得好烫。
只好用筷子开始继续夹馒头,一锅二十来个馒头,都被谢悠然给放进了盆子里。
她没着急吃馒头,先是把蒸笼拿开,把锅里的水清理干净,先放着。
再把另外一个锅的红糖芝麻馒头拿出来,再锅里加上冷水,放进去白糖芝麻馒头,盖上锅盖继续开始蒸馒头。
忙活好这些,谢悠然让小藤蔓继续烧火:
“继续烧火啊,我开始做蘑菇酱了,馒头现在太烫了,我们等一下再吃。”
小藤蔓当然没有意见啦:
“好的,那我开始咯!”
谢悠然点点头,就按着锅热了,就加入了很多的猪油,猪油热了加入切好的红辣椒。
等到辣椒爆发出了香味,就把这些个香菇丁全部都倒了进去。
好好的翻炒着,看着里面的油分,谢悠然翻炒过后,感觉不太够,被香菇都吸收了的样子。
就再次加了一些,感觉差不多了这才加入了盐分,翻炒均匀之后,就加上一点水熬煮一下。
香菇酱越熬越好吃,谢悠然还尝了下咸淡,感觉还可以,辣度很明显,这才满意的再加一些水,敞开锅盖继续煮着。
她则是坐在一边,开始把生菜拿出来一些,生菜可以生吃,也可以搭配各种酱一起。
有蘑菇酱那再搭配着生菜,再来上一点儿卤肉,这算不算是传说中的汉堡啊?
谢悠然觉得很有意思,打算就这样操作看看,然后想起来,今晚做的是红糖馒头哦。
她也觉得无所谓,反正空间里有实心的白馒头,无所谓的啦,都是一样的吃。
准备好生菜,谢悠然起来去摸了摸红糖馒头,已经降温了,那就可以先吃着呢。
谢悠然给小藤蔓拿了两个,自己也拿了两个,一起坐在灶口,认真的开始吃红糖馒头。
味道还是很不错的,微微的红糖甜味,馒头软乎乎的,很是好吃。
谢悠然每一个馒头都做的很大,一个都有她的巴掌大,看起来胖嘟嘟软乎乎的,吃起来也是一口一个大满足。
一人一藤蔓都挺
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