第35章 卷烟纸与卷大炮

　　陈保柱念叨完，打了个酒嗝，眼睛直勾勾地。

　　白志勇问：“你醉了？”

　　“嘿，没醉。” 陈保柱咧嘴笑，“白老头，我其实是个坏人。”

　　白志勇眉头微微皱着，“啥玩意儿？”

　　“我！是个，坏人！” 陈保柱指着自己。

　　“你也配？” 白志勇一句话反把陈保柱干懵逼了。

　　陈保柱瞪着眼睛，“我……不配？”

　　白志勇抽出插在腰间的烟袋杆，对着陈保柱的脑袋敲下去，“还坏人，你才多大，见过几个坏人，就敢说自己坏！”

　　“哎哟，哎呦，我错了，白老头你别打了！”

　　“喝点酒就不知道自己姓什么了，敢叫我白老头，我今天就让你知道知道白老头的厉害！”

　　陈保柱抱着脑袋躲避着白志勇的烟袋杆，“炭头，救命啊！”

　　以往最护着他的炭头，此时早就躲的远远的。

　　它也害怕烟袋杆。

　　白志勇打完陈保柱想抽袋烟，结果装烟草的小布口袋里空了，“你进地仓子给我拿点旱烟出来，就装在烟笸箩里。”

　　陈保柱溜溜地去了，他直接把烟笸箩给捧了出来。

　　这个年代很多人抽不起香烟，都是抽的旱烟。

　　旱烟刚买来的时候通常是完整的、干燥的烟叶。

　　需要加工成烟丝才能抽。

　　要先把宽大的烟叶上的粗硬叶脉（烟梗）撕掉，因为烟梗不易燃且味道呛人。

　　然后再把去梗的烟叶放在手掌心，用两只手反复地揉、搓。

　　这个过程能让干燥脆硬的烟叶变得柔软，并初步碎裂。

　　最后，把搓好的烟叶进一步处理成细丝。

　　有些讲究的人会用一块小木板把烟叶卷起来，用菜刀像切菜一样切成细丝，这叫“切烟丝”。

　　切好的烟丝会放在一个专门的烟笸箩（一种用柳条或纸浆编成的浅底容器）里备用。

　　陈保柱看白志勇搓烟丝，他也跟着抓了一把金黄的烟丝，“白爷，有卷烟纸吗？”

　　“我这没有那玩意儿，不过有小孩子的作业本，是我孙女用过的，你要么？”

　　“有光纸啊，也成。”

　　（注：有光纸，一面写过字、一面空白的纸，纸质适中，是卷烟的上好材料）

　　在1950年的东北城乡，可用于卷烟的纸主有几种。

　　专用卷烟纸，通常被叫做“大白纸”或“卷烟纸”。

　　小本本的样子，一沓一沓地卖。

　　每张大小约等于现在的32开或16开纸。

　　抽烟时需要自己裁成合适的小条。

　　用这种纸卷烟，质地薄而柔韧，专门为卷烟设计，燃烧性好，无异味。

　　如果没有钱买卷烟纸，也可以用别的纸代替。

　　小学生用过的作业本，旧书，报纸，甚至是日历都可以。

　　不用过报纸卷烟味道很差，抽烟时会抽一嘴油墨味。

　　如果连这种纸都没有，还有个法子。

　　用苞米窝子卷烟。

　　（注：苞米窝子，就是玉米苞叶）

　　把干的玉米苞叶浸泡软后，撕下平整的一小条，也可以用来卷烟，带有一种植物特有的清香。

　　陈保柱从地仓子里撕了张“有光纸”。

　　撕成一条长短宽窄合适的纸条（长约10-15厘米，宽约3-4厘米）。

　　他把纸条子放在左手虎口上，右手从烟笸箩里捏一小撮烟丝，均匀地撒在纸条靠近自己身体的一侧。

　　然后双手配合，用大拇指和食指捏住纸条带烟丝的部分，从内向外，轻轻搓动卷起。

　　（这个手法需要练习，才能卷得松紧适中。太紧抽不动，太松容易散且燃烧过快。）

　　卷到快结束时，用舌头沿着纸条的边缘轻轻一舔，利用纸张的黏性将烟卷粘合封口。

　　最后一步：拧紧！

　　把一头的纸边用手指向里捏紧、拧一下，防止烟丝掉出来。

　　另一头则保持开放，用于点火。

　　这种卷烟也叫卷大炮。

　　陈保柱捡了根小木棍，伸进火堆里引燃，然后点上烟。

　　深深地吸上一口，吐出烟雾。

　　辛辣的旱烟味儿弥漫开。

　　“白爷，你人真好。” 陈保柱在烟雾中对着白志勇咧嘴笑。

　　白志勇不屑地哼了声，“老子好不好不用你来说。”

　　“真的，白爷你真是好人，救苦救难菩萨一样。”

　　“闭嘴吧，再说你就得把我挂墙上了。”

　　“白爷你这么好，能教我猎鹿吗？” 陈保柱腆着脸问。

　　白志勇气笑了，“敢情你说我好，是在这等着我呢？”

　　陈保柱没有隐瞒，把他答应黑水村林胜男猎鹿取鹿血给她爷泡鹿酒的事说了，“……林胜男说她家有口不用的大铁锅，我要是把鹿血带回来，她就把铁锅送我，我和黑龙哥正缺这么一口锅。”

　　白志勇目光落在被陈保柱喝光的玻璃酒瓶上，“取鹿血……也行，正好我也得泡点鹿血酒。”

　　陈保柱立即狗腿地凑到白志勇跟前，“那我们啥时候去啊？”

　　白志勇想了想，“得做下准备，到时老豹子带着二驴也会一起去……你要带秃尾巴老李吗？”

　　“带，黑龙哥力气大，他肯定能帮上忙。”

　　“行，就带他一起吧，不过去的时候，你要提前把酒带上。”

　　“啊？鹿血不是接回来后再泡酒？”

　　“你想啥呢，接回来血都凝了，泡个屁。”

　　陈保柱愣住，这事他还真不知道，“白爷你给我详细说说哩，我好去准备。”

　　“你要鹿血是要泡酒用，所以就得在猎到鹿后马上接血泡酒才成，而且这酒必须是高度纯粮食白酒，度数要在60度以上，血与酒的比例大约是1:3，或是1:5之间，这样的酒才能完全覆盖并浸泡住鹿血。”

　　陈保柱心想：幸亏他提前问白爷了，不然他空着手去了，就算猎到鹿他也泡不了酒。

　　他手里的钱只够打两整瓶酒。

　　而且装酒的瓶子也是个问题，这年头打散酒都是自己带瓶子。

　　他估摸着林胜男家里应该有瓶子，等他去黑水村问她要几个空瓶。

　　“要是不泡酒，鹿血还有别的法子保存吗？” 陈保柱继续问。

　　“有个老法子，阴干。” 白志勇抽着烟，慢悠悠道，“接了鹿血用干净的纱布过滤，在血尚未凝固前，撒点食盐。”

　　（注：食盐既能调味，也能起到防腐和帮助脱水的作用。）

　　“把加了盐的血找地方放着别动它，自然凝固了就变成血豆腐的样子。再用刀把它切割成大小适中的块，把血块放在干净的木板或篮子里，放在阴凉、通风、干燥的地方自然风干就成。

　　几天后，血块会变的硬硬的，就跟血豆腐干似的……这样子就很容易保存，要吃的时候用水泡软就行。”

　　陈保柱把这些默默记在心里，又向白志勇问明白了一些猎鹿时要带的东西，这才离开。
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