第25章 莲藕猪骨汤

　　中秋过后，香港的天气逐渐变凉了，不过还是穿短袖的季节，区别在于菜市场的蔬菜变换。

　　早上七点，乐瑶拎着大帆布袋来到苏屋邨附近的街市，挑挑选选，看到摊位上锈迹斑斑的一节节莲藕，于是乎她蹲在莲藕摊前细细挑选，这种带着锈斑的莲藕是南沙新垦的老藕，口感是粉粉糯糯的，煲汤好吃，做糯米糖莲藕也好吃。

　　“靓女，识货哦，今日从大陆落嚟噶，呢个时间最靓了。”摊主接过莲藕利索地上称装袋。

　　买完莲藕乐瑶走进市场里面，买了一些猪骨头和扇骨，再从干货店买了两只血墨干，完事，回家。

　　回到家里，先拿出血墨干泡水，猪骨飞水放汤煲，加入矿泉水煮，莲藕用钢丝球擦干净外皮，等汤煲里的水开后把莲藕整节放进去煲大火煮20分钟转小火煲一个小时，中间加入血墨干、陈皮、4颗椰枣、风栗和一小把绿豆。

　　九点半，汤煲的气味散发，非常香，乐瑶站在厨房都忍不住深深吸了一口，下盐，关火，盛出一节莲藕，用汤勺压一下散开，香气随着蒸汽飘上来，她另外装了一碗汤，汤色有一点栗子的黄色，站在厨房就开动，主打一个满足。

　　乐瑶看了一下手表 ，十一点了，从橱柜下面拿出两个大保温桶，把莲藕猪骨汤打包好，拎出厨房，背上沙发的背包出门，目的地洗衣街世荣屋企。

　　今日乐瑶的工作是帮beyond租借礼服和采购表演服饰，需要去找beyond五人量体尺寸之类的。

　　乐瑶开车去二楼后座，到达世荣家，按门铃，门只打开一条缝，一张脸在门后观察，开门的是世荣，看到乐瑶有点惊讶：“系haylee呀，我仲以为系有人投诉添，哈哈，快入嚟。”便打开门让她进来。

　　房间里只有四人，远仔在中五要上课，傍晚才会赶过来。

　　“清妹，你嚟啦，拎住啲乜啊，咁重噶？”家强看到世荣后面的乐瑶，起身接过她手里的帆布包打开一看：“哇，系乜好食噶？”

　　“系汤呀，趁热饮咯，家驹哥哥，阿pual一齐过嚟啦，你哋应该未食中午饭吧。”乐瑶让家强去沙发那边，把保温桶放在茶几上，世荣去厨房拿了碗筷和汤勺过来。家驹和阿paul放下吉他走到沙发这里坐下，打开保温桶一股汤的香气立即散发出来。由于莲藕没有切开，乐瑶拿了一把小水果刀划了几下方便吃。

　　“哇，滴汤好好饮呀，haylee好手艺呀，真系入得厨房出得厅堂，边个娶咗你真系捡到宝了。”阿pual边吃边感叹，世荣也纷纷附和。

　　“有无咁犀利呀，咁睇得起我，咁我嫁畀你咯要唔要？”乐瑶听闻忍不住笑笑，眼睛变成弯弯的月牙状，放下背包拿出软尺和手帐本。

　　“咁好？肯定无好嘢噶，我霖霖先。”阿pual低头笑着喝汤。

　　“咦，得个讲，无心噶。”乐瑶白了他一眼：“一阵你哋食完过嚟我度，我帮你哋量一下尺寸。”
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