第653章 她是舞蹈生啊！

　　一个个咽口水的声音跟打节拍似的，齐刷刷往前凑了半步，异口同声喊：“来来来，每人一份行不？”

　　“成啊。”楚西南干脆利落地点头，顿了顿又补了一句：“不过咱今天头一回开门卖早饭，东西还没备齐全，得劳驾你们多等会儿。”

　　“现在后头那帮小兄弟刚扒拉完饭，明儿个就正规了，排队有号，出餐有谱。”

　　啥叫等？等就等呗！

　　大伙儿二话不说，原地杵着，眼睛直勾勾盯着后厨冒烟的灶台，连手机都忘了掏。

　　结果二十分钟不到，一人手里直接塞了一碗金灿灿、油汪汪、热气腾腾的热干面，外加一盒切得整整齐齐、外皮酥得掉渣、里头软得能化在舌头上豆皮。

　　香味儿一窜，鼻子先上头了，哪还顾得找桌找凳？直接站在马路边，端着碗就开造。

　　“我的老天爷——这啥人间至味啊！”沈松月一口面嗦进去，眼圈都红了。

　　那面条，细是细，看着软乎，一咬下去——嚯！劲道得像在嘴里跳踢踏舞！每一根都裹得严严实实一层芝麻酱，浓得跟蜜一样，顺着嘴角往下淌，舔都舔不及。

　　刚嚼两口，蹦出来一粒脆萝卜，“咯吱咯吱”，像在嘴里放鞭炮；葱花一戳，清新直冲天灵盖。

　　最绝的是——除了芝麻酱的香，底下还藏了股说不清道不明的香，勾得人脑浆子都想舔碗底！

　　连拍照都顾不上，埋头“呼噜呼噜”，几分钟干完。

　　一抹嘴，满嘴油光，爽得想原地翻跟头！

　　可沈松月，这时候表情跟上了刑似的。

　　她盯着手里那盒豆皮，眼神发直。

　　按理说，小吃街一人一份，铁律。

　　可她刚才那波吃面，没被记住，结果……又发了一份。

　　好事啊，对吧？

　　但——她是舞蹈生啊！！！

　　她脑子里像有两个小人在撕逼。

　　一个穿着小背心举着哑铃：“你今天要是敢吃，下周体测你连抬腿都得靠弹力带！”

　　另一个穿睡衣叼着豆皮：“你活了二十年，就为忍饥挨饿？你配吗？！”

　　她盯着那盒豆皮，口水又在舌根上打转——刚才那口面的味道，还在嘴里不肯走。

　　“拼了！”

　　她一咬牙，伸手就往盒子里去。

　　指尖还没挨着盒子——

　　啪！啪！啪！

　　几根筷子凭空冒出来，快得带残影，三下五除二，她那盒豆皮就被清空大半！

　　“你们——！！”她眼睛瞪得像铜铃，只剩最后一块孤零零躺在盒底，“我请你们吃是为兄弟情！不是让你们当饭搭子抢我命啊！！”

　　“哎呀对不起啊——”几个损友一边嚼一边笑，嘴上还黏着芝麻酱，“你不是说你吃过了嘛？”

　　“我们以为你谦虚！”

　　“所以……就顺手帮你消化一下。”

　　她差点气厥过去：“我就是想吃第二份！我管他瘦不瘦！我今天就非得过瘾！”

　　她跺着脚，小脸涨得通红，咬牙切齿：“以后再也不带你们来小吃街了！”

　　暗地里她已经发誓：下回一个人溜来，躲角落，蹲墙角，偷偷摸摸，一口不剩全吃光！

　　那帮人吃得满脸幸福，互相瞄了一眼，正要开口说“回吧？”

　　嘴巴一张——

　　“嗝——！！！”

　　全场齐刷刷打了个震天响的饱嗝。

　　“嗝——！！！”

　　同一时间，后厨里，楚西南也憋不住了，一个响得能把锅盖掀翻的嗝喷出来。

　　隔着口罩，连苗侃都闻到了一股浓郁的芝麻酱 葱花混合味儿，熏得他往后退了半步。

　　“你特么能不能要点脸？”苗侃翻白眼。

　　“这能怪我？”楚西南一脸委屈，手在脸前扇风，“这锅从天上来啊！苗哥你做饭香得跟开外挂似的！”

　　“你要是做得稍微有点儿腥味儿，我至于吃到撑得打雷？这全是你的错！”

　　苗侃眼皮都没抬，懒得搭理。

　　楚西南讪笑两声，赶紧补一句：“不过……老板，吃完面配豆皮，嗓子都快黏一块儿了……要不，咱搞点喝的？”

　　苗侃嗯了一声：“早就让人去拿了。”

　　那句老话咋说的来着？

　　想懂一座城，先从肚皮开始。

　　鄂式早餐的魂，一半就藏在早上那一口里。

　　所以苗侃一琢磨，得把早餐这块儿当重点来搞。

　　别的店卖面卖包，他不一样——他卖的是晨光里的烟火气。

　　“来吃鄂味的，十个人里有八个顺手捎杯绿豆沙。”

　　天热，这事儿再正常不过。

　　现在这季节，太阳一升起来，空气就跟蒸笼似的，连呼吸都带热浪。

　　大中午？早没人敢出门了。

　　可你说大清早就喝冰饮？那也太不讲究。

　　于是绿豆沙——凉而不冰，润而不腻——成了最佳拍档。

　　他拉开冰柜，一罐绿豆沙还冒着冷气，白雾袅袅。

　　吸管一扎，咕咚一口。

　　那感觉，简直是从嗓子眼儿直接凉到脚后跟！

　　绵密的沙感，像云朵在舌头上化开，夏天的燥热？秒没！

　　“谁会不爱绿豆沙？”

　　不贵、好做、好拿、还养人。

　　一大锅煮出来，能堆满整个冰柜。

　　放早餐摊上？完美适配。

　　“想煮出沙感？得提前泡三小时，再冷藏一宿。”

　　可苗侃压根不用等。

　　前头甜品店还有剩的，他直接招呼：“把那批绿豆搬过来，先用着！”

　　“不泡不冻也行，就是得耐心点。”

　　他一边说，一边让人把绿豆倒进冷水锅，丢进一小片陈皮提味。

　　“加不加？都行。”

　　有人爱纯粹绿豆味，清清爽爽。

　　有人就图个层次感，陈皮一放，香气立马活了。

　　早餐嘛，开胃最重要。

　　“大火烧开，熬十来分钟，转中火。”

　　“别让它粘锅底，勤搅和。”

　　苗侃在边上指挥，所有人眼睛都直了。

　　十几分钟过去——

　　原本硬邦邦的小豆子，一个个“嘭”地炸开，露出嫩绿的芯。

　　厨师不停搅，越搅越稠，越搅越糯。

　　那股豆香，悄无声息地飘出来。

　　跟隔壁热干面那股浓油赤酱的香味儿一撞。

　　怪了——

　　面不压豆，豆不盖面。

　　反而你中有我，我中有你。

　　热干面更香了，绿豆沙更清了。
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