第654章 结果你猜怎么着？

　　像两个陌生人，突然成了知己。

　　他随手抓了把老冰糖，撒进去。

　　糖一碰热汤，咕噜一转，就化了。

　　甜味不抢戏，就轻轻一勾，让整锅绿豆沙像刚下过雨的清晨，清新又温柔。

　　明明刚啃完热干面、豆皮，肚子撑得像揣了俩大包子。

　　可闻着这股豆香，心里头就冒出一句：“我还能再干三碗！”

　　毕竟，主食填肚子，甜汤养心情——压根不是一码事儿。

　　厨房里几个帮工，早咽口水咽得无声无息。

　　苗侃一抬手：“先给我来一碗。”

　　顺手抽了张纸，擦了把脑门儿的汗。

　　空调开到最低了，可还是闷。

　　厨房热，口罩闷，想不流汗？做梦。

　　“来喽！”

　　厨师一挥手，也懒得放冰箱了，直接往碗里砸几块冰。

　　冰块一入汤，立马融化。

　　温度降到刚好——不冰牙，不烫嘴。

　　甜，淡淡的；凉，浅浅的。

　　像老奶奶的手，摸了摸你的额头。

　　杂粮这东西，真不是白吃的。

　　闻着这豆香，饿都饿不起来，只想捧着碗发呆。

　　窗外，美食街早排起了长龙。

　　人头攒动，全是盯着他手里的那碗绿豆沙。

　　苗侃端起来，一口闷了。

　　啧——

　　这店里的手艺，真不是吹的。

　　火候稳得跟钟表一样，每颗豆都熬得恰到好处，一咬就散，一抿就化。

　　入口那刻，不是爆裂的爽，而是温柔地在嘴里开了花。

　　清香不冲，甜度刚好。

　　没有奶茶的齁人，也没有雪糕的假冷。

　　但你喝完，整个人都静了。

　　像蹲在老院子树底下，听蝉叫了一个下午。

　　谁顶得住啊？

　　他舔舔嘴唇，没歇着。

　　转身叫人搬来一箱牛奶、一箱椰汁。

　　不是他馋，是想搞点新花样。

　　把绿豆沙、牛奶、椰汁，三样搅一块儿，倒进冰棍模具里，塞进冰柜。

　　“等冻硬了，拔出来就是童年味道。”

　　小时候他娘就这么干。

　　可那时候穷，连冰糖都舍不得多放。

　　现在？糖都放了，奶和椰汁，加！

　　不用再加糖——老冰糖早把甜味儿浸透了。

　　其实美食街有员工福利这回事，夏天又热得跟蒸笼似的，下了雨也闷得人喘不过气。

　　苗侃干脆让人从仓库拖了两台大冰柜出来，专门放雪糕、果汁、西瓜块儿这些降温的东西，给加班的兄弟姐妹们解暑。

　　顺便，那些常带娃来吃东西的爸妈们，也能顺手摸一根冰棍，蹭点凉快。

　　他本来打算做个绿豆沙冰棍，是给年纪大点、不爱吃太甜的员工准备的——清甜不腻，一口下去像小时候奶奶家井水镇过的凉粉。

　　结果你猜怎么着？

　　冰棍刚冻好，一打开冰柜，直接一毛不剩！

　　雪糕、水果、饮料，全都好端端地躺着，没人动。

　　唯独那堆绿豆沙冰棍，跟被老鼠偷了似的，一根都没剩下。

　　“这特么离谱吧！”楚西南屁颠屁颠跑过去，手都没摸到，空着两手回来，一脸懵：“我咋不知道咱这街上的大爷大妈，一个个都是抢购界的闪电侠？”

　　冰柜里那么多东西，一整天都吃不完，咋就绿豆沙被抢得这么疯？

　　苗侃笑得不行，顺手拍了下楚西南的肩：“你这小子，命太好，没见过超市鸡蛋打折时的场面。

　　这叫童年情怀懂不？小时候能吃上一根绿豆沙冰棍，跟过年似的。”

　　像他这种从小冰箱里冰棍管够的富家子弟，哪懂这个。

　　早高峰的人流越来越多，苗侃撑不住，回屋眯了一觉。

　　一觉醒来，手机炸了，十几个未接来电。

　　他一拍脑门：“哎哟我草，我昨天是不是让后勤订了武昌鱼和小龙虾？”

　　做鄂味，没小龙虾？那跟火锅没辣椒有啥区别？

　　可真正让老鄂州人念念不忘的，压根不是潜江虾——那玩意儿全国都知道。

　　而是另一种，藏在长江跟梁子湖交汇处，连外地人都没几个听说过的：武昌鱼。

　　唐朝诗人说：“秋来倍忆武昌鱼。”

　　元朝人也写：“南游莫忘武昌鱼。”

　　它不算街头小吃，可你真不吃上一回，不做上一回，那真叫人生缺了块拼图。

　　只有那儿的水，才能养出这么鲜嫩、肥厚、入口即化的鱼。

　　“鄂州武昌鱼，鱼里头的VIp！”苗侃边嘀咕，边踩进美食街。

　　那辆拉水产的大货车，早就停在仓库门口了。

　　俩司机正吭哧吭哧往里搬货，车头坐着的师傅是个地道潜江人，黑得像炭，满头是汗，拿条破毛巾来回擦，还不忘吼：“轻点！轻点！这批鱼虾是刚从湖里蹦出来的，手一松能窜上天！”

　　见苗侃过来，几个人立马抬头，脸上笑得跟开闸的水库似的：

　　“苗老板来啦！”

　　“这鳊鱼，新鲜得能听见水响！梁子湖今儿早上刚捞的！”

　　“天热，水温正好，鱼全在长膘，一个个肥得冒油！头小肉厚，皮下一层脂，啧，这辈子没吃过这么正的！”

　　可不是嘛，鳊鱼都胖了一圈，更别说小龙虾了。

　　鄂省湖多，这会儿正是虾肥的季节。

　　苗侃还记得去年冬天做的那批虾，是专门从外省空运来的，个头也不小，味道还行。

　　可跟你现在这刚从水里捞上来的比？

　　那叫什么？

　　那是泥鳅跟龙王的差距！

　　这会儿的虾，随便丢块肉进湖里，五分钟就能爬满一坨。

　　刚捞上来的，壳是亮的，腿是弹的，肉是白透的，不放调料，清水一蒸，咬一口，鲜得你眼眶发酸。

　　那哪是吃的？

　　那是舌尖在跳舞，是味觉的春天来了！

　　整个湖北，没人不晓得：夏天不吃小龙虾，等于白活一年。

　　鱼虾还在水里泡着，活蹦乱跳，连水草都绿得像刚洗过。

　　一看就知道，是今早刚从湖里拽上来的。

　　关键是，这儿离潜江几十公里，凌晨两三点就得从那边出发，才能赶在中午前到。

　　一路颠，一路汗，一路命。

　　苗侃走过来看了一眼，顺手从兜里摸出包烟，递了根给司机：“中午别走了。”

　　“歇会儿，中午就在街里吃顿饭，吃好了再回。”

　　三人眼睛当场亮得能当灯泡用。

　　“真……真可以？”
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