第234章 炸物

　　对了，温南州左右看看，“你们赶早集买的东西呢？买啥了呀。我这有三斤猪肉，要不我们做点炸肉丸子吧？”

　　也行啊。

　　杨淑荷去厨房把东西拿出来。

　　“买了点炸果子，不知道你爱不爱吃。还有一斤猪板油，一斤五花肉。要吃炸丸子的话我先把猪板油给炼了。”

　　不然炸丸子的油不太够。

　　那太好了！

　　要做好吃的了？！

　　楚珍珠立刻凑过来，讨好的说道：“娘，嫂子，我可以帮忙。我来剁肉，保证剁的碎碎的。”

　　除了炸丸子，温南州还想吃点别的。

　　又问：“水萝卜有了，咱这有胡萝卜吗？都炸肉丸子了，干脆再炸点萝卜丸子。”

　　放个鸡蛋加点面粉之类的，炸出来也很香的。

　　不止这些。

　　温南州还想炸点鸡肉条。

　　她从兜里掏出楚正军刚给她的大黑十。

　　“找村里人买一只鸡？用鸡肉炸点鸡肉条，好吃！”

　　好家伙，这下子工程量可是够大的。

　　杨淑荷盘算了一下要炸这么多东西。

　　也不知道这一斤的猪板油够不够使？

　　算了，不够使也得使了。

　　她挥挥手，“你去吧，去你三婶那问问卖不卖，我记得她家的鸡养的大。”

　　楚会计媳妇也是个养家畜的能手了。

　　什么东西到她手上都不容易死。

　　小鸡小鸭更是乖巧的不像话。

　　“好，那我去问问。”

　　楚正军不用温南州掏钱，自己兜里还有呢。

　　转身就出去外面，找三婶去了。

　　家里，杨淑荷拎着猪板油。

　　一挥手，指点江山。

　　“老楚，你来剁肉，大过年的，大方点，炸丸子就用两斤吧！”

　　哎妈呀，两斤的肉啊！

　　就这样炸丸子了。

　　也不是说炸丸子就浪费了这些肉。

　　只是谁家什么时候也没有这么吃的啊！

　　楚向前的眼皮都突突了。

　　还是弯腰把温南州夫妻两人带回来的那一大块猪肉拎起来。

　　切了一大半。

　　估摸着是两斤的样子，就放下了剩下的肉。

　　“珍珠你去找你二婶买两根胡萝卜，昨天过去的时候我好像看到他们家有来着，要是没有你就上三婶家问问去。都没有，你就两边邻居问问。”

　　楚珍珠诶了一声，穿上衣服就打算出发。

　　也没说拿钱什么的。

　　温南州看了一眼，又扭头。

　　“不用给她钱吗？”

　　给她钱干什么？

　　杨淑荷一时间没有反应过来。

　　下一瞬，她笑：“她自己兜里有钱，要是想找我要钱，她早就说了。对了，你来，我兜里有十块钱，你拿去。这个月往家里买的肉可不少，不能光让你填补了。”

　　温南州没有拒绝，伸手拿钱塞进自己兜里。

　　她跟杨淑荷的默契，就是她往家里买多少东西。

　　到月末杨淑荷都会给她一次性拿够钱。

　　回回都是多的。

　　温南州觉得这样不太好，毕竟她也吃了。

　　但杨淑荷坚决要把钱给她。

　　后来她就习惯了。

　　哪天要是真的不给她结，温南州心里还奇怪呢。

　　“成，那我把水萝卜的皮削一下。”

　　厨房里，楚向前听着听着。

　　越觉得自己挣的钱不够家里人吃的。

　　给儿媳妇十块，家里媳妇买菜差不多也十块。

　　说不定还有些小病小痛什么的。

　　每个月的支出差不多二十五。

　　他们家花出了一个普通工人的工资。

　　还是除了个人花个人的钱的这一部分。

　　不然加起来怕是更多。

　　楚向前算的心惊。

　　感觉自己挣得太少了。

　　不行，还得继续努力。

　　向下一级钳工跑起来！

　　‘笃笃笃’

　　案板上，楚向前剁肉剁得声音格外大。

　　温南州抓着两个水萝卜削皮。

　　现在的是青皮水萝卜，脆脆的。

　　削完之后，就得切丝了。

　　不过温南州刀工一般，让她切成薄厚均匀的丝，是真的很难为她啊。

　　看出了她的为难，杨淑荷让她放下。

　　“你切不好，我来吧，我虽然做饭没你的好吃，但是刀工肯定比你好。”

　　这话说的温南州都笑出了声。

　　这会子，东西还没有完全弄好。

　　温南州把水萝卜的皮给削掉了。

　　就没别的事情做了。

　　于是坐回到沙发上等待。

　　过了一会，楚珍珠拿着两个胡萝卜回来了。

　　“大嫂，我买回来咯~二婶家买的，我给了一毛钱。二婶原本不想要我的钱来着，我丢到桌子上就跑回来了。”

　　楚珍珠有些得意。

　　还是她跑得快，不然就要欠一个人情了。

　　“行，算你厉害。我来削皮吧？”

　　温南州站起身，向着楚珍珠伸出手。

　　不过她没有拿到。

　　对方抱着胡萝卜跑进了厨房。

　　“我来吧我来吧，嫂子你不方便，我来吧。”

　　她动作也是很快，三下五除二就削完了。

　　杨淑荷的猪油炼好了，估摸着用不上那么多。

　　就舀了两三勺放出来。

　　剩下的还在锅里。

　　现在在切水萝卜。

　　楚向前的肉也切好了。

　　剩下的他不会弄，求助的看向杨淑荷。

　　结果她在切丝，没空看楚向前。

　　见状，温南州就起身，从桌上拿了个馒头进去。

　　放到碗里加水先放在一边，然后对楚向前说：“炸丸子我来弄吧。”

　　您就别来添乱了。

　　楚向前松了一口气，逃也似的出了厨房。

　　他除了一个韭菜炒鸡蛋的拿手菜，其余的根本不会。

　　切好的猪肉全都放进盆里。

　　等馒头先泡两分钟的水，捞出来攥干水分，放到肉馅上。

　　然后仔仔细细的抓拌均匀。

　　打上两个鸡蛋。

　　“珍珠，来帮我搅和一下。。”

　　再倒入两勺酱油，半勺五香粉。

　　加点盐，淀粉。

　　搅和均匀就大功告成了。

　　捏成丸子之后就可以下油锅炸了。

　　楚珍珠的动作实在是很快，一下就弄好了。

　　“开火珍珠，等油热了，我就一个一个下丸子。”

　　她左手抓着肉馅，右手拿着勺子。

　　听她的话，楚珍珠把火打开，开始热锅。

　　很快，油锅就热好了。

　　温南州从虎口处挤出丸子，右手上的勺子一挖。

　　丢到锅里去。

　　就这样挤一下，挖一下，丢一下。

　　一个炸丸子就成型了。

　　接下来的就是等几分钟，丸子炸熟。

　　还好这个锅底比较平。

　　能放挺多丸子。

　　但就是这样。

　　炸丸子也分了三趟才弄好。

　　杨淑荷萝卜丝全都切好了。

　　但是还没有看到楚正军回家来。

　　“嘿，买只鸡跟去取经似的，咋这么艰难呢？”

　　杨淑荷抱怨了一句。

　　问温南州炸萝卜丸子要怎么弄。

　　温南州就告诉她，先焯水，再过凉水。

　　水分挤干再切碎，加个鸡蛋，拌匀就可以了。

　　也很快的。

　　等到肉丸子全部炸好，楚正军才回来。

　　他手上拿着一个盆。

　　没想到身后还跟着一个楚会计媳妇。

　　她手上拎着一只已经处理干净的鸡。
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