第459章 牛奶与奶酪

　　（谷历三月十五，春分后第十日）

　　天刚蒙蒙亮，桃源谷的薄雾里传来一串清脆的铜铃声。

　　那明推开栅栏，五头黑白花奶牛顺着坡道缓缓走来，蹄子踏在碎石路上，发出“哒哒”的轻响。

　　领头的是一头名叫“雪顶”的高产荷斯坦，肩背宽阔，眼睛温润。

　　孩子们排成一列，手里举着新鲜苜蓿，像迎接远道而来的贵客。

　　姜瓜踮起脚尖，把第一把苜蓿递到雪顶嘴边：“欢迎来到桃源谷奶站！”

　　奶牛低头，舌头一卷，草香与奶香同时在空气里化开。

　　奶牛不是凭空出现的。

　　一周前，那明在系统商城里刷到了“奶牛团购券”——

　　五头青年荷斯坦，含运输、检疫、基础饲料包，总价 8000 金币。

　　孩子们把草莓育苗室的“第一桶金”全部倒出来：

　　直播打赏 3200 金币、草莓预售 2800 金币、腊肉义卖 2000 金币，刚好凑齐。

　　牧场选址在荷塘西侧缓坡，背风向阳，草源充足。

　　姜麦拉卷尺，规划围栏：

　　长 60 米，宽 40 米，分五格牛舍、一处挤奶厅、一座青贮窖。

　　大牛叔带着 NPC 小伙们立木桩、拉铁丝网，孩子们负责刷漆——

　　围栏是奶白色，栏杆顶端刷了草莓红，远远看去像一块巨大的草莓蛋糕。

　　奶牛进栏第三天早晨，第一次挤奶。

　　挤奶厅是那明亲手设计的半开放式木屋，屋顶开天窗，阳光射进来正好落在奶牛背上。

　　挤奶机是系统提供的移动式双脉动挤奶器，噪音低、易清洗。

　　姜麦负责记录：

　　雪顶日产 28 kg，乳脂 4.1％，蛋白 3.3％；

　　其余四头平均 22 kg，数据全部输入“桃源谷奶业档案”。

　　孩子们排队体验手挤奶——

　　姜米左手托杯，右手三指并拢，轻轻按压乳头，“嗤——”一道奶线划破空气，落在搪瓷杯里，泛起细密的奶泡。

　　姜豆把脸凑近，睫毛上立刻沾了一层奶雾，她咯咯笑：“像下了一场牛奶雨！”

　　姜瓜把第一杯生牛乳举过头顶，对着直播镜头干杯：“干杯！今天我们都是奶娃！”

　　弹幕瞬间被【奶娃 1】刷屏。

　　挤出的牛奶第一时间被送进“迷你巴氏杀菌间”——

　　那明把酿酒房隔壁的空屋改造成杀菌室：

　　· 双层不锈钢奶桶，水浴恒温 65℃，保持 30 分钟；

　　· 板式冷却器，10 分钟内把奶温降到 4℃；

　　· 全程密封管道，避免二次污染。

　　杀菌后，奶香更醇厚，表面结一层薄薄的奶皮。

　　姜米把直播镜头对准奶皮，弹幕疯狂【想舔屏】。

　　当天上架的“桃源谷巴氏鲜奶”500 /瓶，售价 8 金币，300 瓶 30 秒售罄。

　　姜麦在账本写下：

　　首日营业额 2400 金币，扣除饲料、电费，净利润 1900 金币。

　　孩子们把玻璃罐里的“奶业基金”瞬间填满。

　　有了鲜奶，下一步——奶酪。

　　系统商城兑换【家用奶酪工具包】：

　　· 凝乳酶 10 支

　　· 奶酪模具 6 套

　　· 恒温发酵箱 1 只

　　· 盐渍布、滤袋、温度计全套

　　实验室设在酿酒房二楼，孩子们给它起名“奶香星球”。

　　第一次实验：

　　· 10 L 鲜奶加热至 32℃，加入凝乳酶；

　　· 静置 40 分钟，奶液凝成豆腐状；

　　· 切成 2 c小丁，轻轻搅拌，乳清淅淅渗出；

　　· 倒入模具，压重 5 kg，6 小时后脱模；

　　· 盐水浸泡 2 小时，表皮微皱，呈象牙白。

　　孩子们把第一块奶酪举到灯下，半透明，像一块温润的玉。

　　姜豆给它取名“初雪”，并在侧面贴一颗银色星星贴纸。

　　姜瓜偷偷咬下一角，眼睛瞬间睁圆：“比蛋糕还香！”

　　有了第一次成功，孩子们开始“玩”奶酪：

　　· 初雪：原味鲜奶酪，奶香纯净；

　　· 星河：加入蓝莓碎，淡紫色大理石纹；

　　· 日出：混入辣椒粉，橘红渐变；

　　· 樱语：外层滚樱花粉，春日限定。

　　每块奶酪 100 g，售价 15-25 金币不等。

　　直播间“奶酪盲盒”上线，100 份 1 分钟售罄。

　　弹幕笑疯：

　　【抽到辣椒粉那款，辣哭但停不下来】

　　【樱花款颜值天花板】

　　春分后的第一个集市日，桃源谷举办“奶酪长街宴”。

　　长案上摆满奶酪制品：

　　· 现烤奶酪披萨，饼底用新米磨粉；

　　· 奶酪春卷，外皮酥脆，内馅流心；

　　· 奶酪火锅，汤底是牛骨熬的，奶香浓郁；

　　· 奶酪冰淇淋，用雪顶降温，入口即化。

　　NPC 们举家而来，狗蛋爷爷边吃边掉泪：“这辈子没吃过这么香的奶疙瘩！”

　　孩子们端着托盘穿梭，像四条欢快的小鱼。

　　直播在线人数突破 20 万，打赏雪花般飞来。

　　杜夫子提议：把奶酪课堂搬进私塾。

　　第一节课：

　　· 姜麦讲微生物：凝乳酶、乳酸菌的魔法；

　　· 姜米直播显微镜下的菌落；

　　· 姜豆教孩子们用牛奶画“菌落星空”；

　　· 姜瓜负责品尝——每完成一幅画，奖励一块奶酪。

　　孩子们把课堂作品命名为“知识的味道”，挂在私塾墙头。

　　家长们纷纷报名：

　　“原来读书也能这么香！”

　　月底结算：

　　· 鲜奶销售额 1.2 万金币；

　　· 奶酪销售额 2.1 万金币；

　　· 扣除饲料、电费、设备折旧，净利润 2.5 万金币。

　　孩子们把利润分成三份：

　　· 40％ 扩建牧场（再买 3 头奶牛）；

　　· 30％ 设立“奶酪基金”（资助 NPC 孩子上学）；

　　· 30％ 存入“草莓育苗室升级基金”。

　　玻璃罐再次贴满彩色贴纸，像一座小小的银行。

　　夜里，那明在酿酒房二楼点亮一盏小灯。

　　她把最后一块“初雪”奶酪包好，贴上邮票——

　　收件人：江南听雨（那位跨次元吉他手）。

　　附言：

　　“春天的第一场奶酪，桃源谷的味道，请慢用。

　　明年此时，愿你也能来牧场，亲手挤一杯雪顶的奶。”

　　灯影下，奶牛们卧在栏里反刍，铃声轻轻。

　　孩子们趴在栏杆上，看月光把牛奶染成银色，像一条安静的河。

　　奶香从窗口飘出去，飘过稻田，飘过荷塘，飘向更远的地方。

　　他们知道，这条河会一直流，带着他们的名字，带着桃源谷的甜。
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