第460章 果酱工坊

　　谷历四月十八，小满前五天。

　　清晨六点，草莓育苗室的门被推开，一股带着蜂蜜味的暖风扑面而来。

　　LED 植物灯还亮着，淡粉的光晕下，第一茬“章姬”草莓像一盏盏小红灯笼挂在绿叶间。

　　姜豆踮着脚，用指尖轻轻碰了碰最饱满的一颗，指尖立刻染上一抹胭脂。

　　“娘，可以摘了吗？”她回头，眼睛比草莓还亮。

　　那明弯腰，用剪刀剪下果柄，一颗、两颗……很快装满一竹篮。

　　篮底垫着稻壳，草莓像躺在金色摇篮里。

　　直播云台实时上线，弹幕刷得飞快：

　　【NPC 家的草莓熟啦！】

　　【隔着屏幕闻到甜味】

　　草莓来得比预期早，果酱工坊必须立刻上马。

　　选址就在酿酒房隔壁的空屋，原是堆放杂物的仓房。

　　系统商城里“微型果酱工坊”图纸售价 350 金币，包含：

　　· 不锈钢夹层锅 1 只（50 L）

　　· 真空浓缩罐 1 套

　　· 自动灌装机 1 台

　　· 巴氏杀菌水槽 1 条

　　· 玻璃空瓶 500 只（250 旋盖）

　　孩子们把“奶酪基金”里的 350 金币倒出来，图纸瞬间化作蓝光落入仓库。

　　姜麦带着卷尺，在墙上画线；

　　姜米负责直播“工坊搭建实况”；

　　姜豆给每根水管贴彩色标签；

　　姜瓜把空瓶排成迷宫，自己钻来钻去当“质检小老鼠”。

　　三天后，白墙白桌白锅，一条银色流水线静静躺在阳光里，像一条刚醒的河。

　　工坊启用前夜，四个孩子开了第一次“配方会议”。

　　会议桌是酿酒房的长案，上面摆着六盆草莓：

　　· 原味红草莓（章姬）

　　· 白草莓（白雪公主）

　　· 薄荷冷萃液（自家种）

　　· 香草荚（系统兑换）

　　· 桂花蜜（去年秋酿）

　　· 柠檬汁（山坡野柠檬）

　　姜麦拿出算盘，噼啪算出三种口味成本：

　　① 原味草莓酱：草莓 70％，糖 30％，柠檬汁 0.5％，成本 4.2 金币/瓶；

　　② 薄荷草莓酱：草莓 65％，糖 28％，薄荷 5％，柠檬汁 2％，成本 4.8 金币/瓶；

　　③ 香草草莓酱：草莓 60％，糖 25％，香草 10％，柠檬汁 2％，桂花蜜 3％，成本 5.5 金币/瓶。

　　姜米把直播镜头对准算盘，弹幕疯狂投票：

　　【1 号原味 1】【3 号桂花 】

　　最终，三种口味全部上马——

　　原味做经典，薄荷做清爽，香草桂花做限量。

　　试煮那天，孩子们穿上白色围裙，像小小厨师。

　　不锈钢夹层锅里，草莓与砂糖分层铺好，静置 30 分钟“糖渍”，果肉渗出玫瑰色汁液。

　　那明按下点火开关，火苗舔着锅底，孩子们围成半圈。

　　温度计指针缓缓爬升——60℃、70℃、90℃……

　　草莓在锅里翻滚，像一颗颗跳动的心。

　　姜豆拿着木铲，顺时针轻轻搅动，防止糊底；

　　姜米把直播镜头对准蒸汽，弹幕一片【蒸汽滤镜太美了】；

　　姜瓜负责计时，每 5 分钟报一次：“还有 15 分钟变果酱！”

　　当温度达到 105℃，锅里开始“咕嘟咕嘟”冒大泡，草莓粒渐渐透明，汁液浓稠得能挂旗。

　　那明滴一滴柠檬汁，酸香瞬间激发，整个工坊像掉进草莓味的云朵里。

　　煮好的果酱趁热倒进真空浓缩罐。

　　罐体抽真空，果酱在 60℃ 下继续浓缩 10 分钟，水分蒸发，风味更集中。

　　孩子们透过玻璃视窗，看见果酱由鲜红变成深宝石红，像傍晚的天空。

　　浓缩完毕，自动灌装机开始工作——

　　机械臂旋转，250 玻璃空瓶排队进入，

　　果酱像一条红丝带，精准地注入瓶内，

　　旋盖机“咔哒”一声，密封完成。

　　姜豆给每瓶贴上亲手设计的标签：

　　· 原味：红底白字，一颗草莓戴着小草帽；

　　· 薄荷：绿底白字，草莓旁边两片薄荷叶在跳舞；

　　· 香草桂花：金底红字，草莓被桂花雨包围。

　　姜米把直播镜头对准成品墙，500 瓶果酱排成彩虹，弹幕刷屏：

　　【想买空整面墙】

　　为了保证常温保存 6 个月，果酱需经巴氏杀菌。

　　孩子们把装满果酱的瓶子轻轻放入 85℃ 热水槽，恒温 30 分钟，再迅速冷却到 35℃。

　　杀菌过程中，姜麦守在温度计旁，每 5 分钟记录一次；

　　姜豆把空瓶回收篮贴上“环保小英雄”贴纸；

　　姜瓜偷偷把冷却水舀进盆里，说要“给雪人洗头”。

　　杀菌完毕，瓶壁蒙上一层雾，像草莓酱害羞地披了面纱。

　　果酱上架前夜，姜米策划了一场“盲盒预售”：

　　· 原味 300 瓶，售价 12 金币；

　　· 薄荷 120 瓶，售价 15 金币；

　　· 香草桂花 80 瓶，售价 18 金币；

　　· 隐藏款“彩虹果酱”20 瓶，售价 20 金币，随机发货。

　　预售链接刚挂出，500 份 3 分钟售罄。

　　弹幕一片【抽到隐藏款了吗】【NPC 也会玩盲盒】

　　孩子们把预售所得 6880 金币全部存进“草莓奶酪基金”，准备明年扩建牧场。

　　果酱正式开售当天，私塾举办“果酱公开课”。

　　· 姜麦讲“糖度与 pH 的黄金比例”；

　　· 姜米直播显微镜下的果胶凝胶；

　　· 姜豆教孩子们用果酱画“草莓星空”；

　　· 姜瓜负责试吃——每完成一幅画，奖励一勺果酱。

　　家长们围观，孩子们把课堂作品挂在私塾墙头，取名“知识也很甜”。

　　当天，私塾报名新增 30 名学童，杜夫子笑得胡子乱颤。

　　果酱热卖，奶酪工坊也迎来新灵感。

　　孩子们把草莓酱拌入软奶酪，做成“草莓奶酪慕斯”：

　　· 底层原味奶酪，中层草莓果酱，顶层草莓碎；

　　· 冷藏 4 小时，奶香与果香层层叠起。

　　新品上市，100 份 10 分钟售罄。

　　姜米把直播镜头对准切面，弹幕疯狂【这颜色太治愈】【想舔屏】。

　　姜豆给新品取名“莓好时光”，并设计粉色心形标签。

　　姜瓜则把吃剩的草莓蒂收集起来，晒干做“草莓茶”，卖给观众当零嘴。

　　四月末，草莓最后一茬采摘完毕。

　　孩子们把空果酱瓶洗净，贴上最后一枚标签：

　　“桃源谷草莓季·己亥年春，感谢 5000 位朋友的甜蜜陪伴。”

　　那明把最后一瓶草莓酱递给姜瓜，让他埋进米缸最深处。

　　“明年开春，再挖出来，就是去年的味道。”

　　孩子们围在米缸旁，像围着一个时光胶囊。

　　温室里，第二批草莓苗已经长出新叶，灯光下泛着淡粉色的光。

　　姜米把直播镜头对准新叶，轻声说：

　　“明年，我们还会在这里，继续把夏天熬成甜。”
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